寒風のなか、ひさびさに訪問。チャーシューメンは860円で、脂がついたチャーシューが丼一面に。スープはそこはかとなく香るニンニクが特徴で、見る見る膜が張る粘り気がある。強いボディとあっさりとした後味が両立している。
麺も中太で、腰がありしなやかで噛みしめると粉の旨味がある素晴らしいもの。量はすくなめ、大盛りにすればよかった。
チャーシューはこってり脂と赤身のあっさりの対比もよくぐいぐい食べられる。メンマも変化がついて良い。
辺鄙な場所なのに口開けから行列の人気店。焼き飯セットが人気だ。
寒風のなか、ひさびさに訪問。チャーシューメンは860円で、脂がついたチャーシューが丼一面に。スープはそこはかとなく香るニンニクが特徴で、見る見る膜が張る粘り気がある。強いボディとあっさりとした後味が両立している。
麺も中太で、腰がありしなやかで噛みしめると粉の旨味がある素晴らしいもの。量はすくなめ、大盛りにすればよかった。
チャーシューはこってり脂と赤身のあっさりの対比もよくぐいぐい食べられる。メンマも変化がついて良い。
辺鄙な場所なのに口開けから行列の人気店。焼き飯セットが人気だ。