はふう本店（京都 御所南）：ハンバーグが改良

　久々にお昼に行くと、TV取材。ステーキの紹介か、オープン・キッチンの中に。ハンバーグ（1,580円）はお値打ち。大きなサラダと小鉢（切干大根）、ハンバーグとバジルのスパゲティ、小さなコーヒーなども付く。

　ドゥミグラス・ソースがより苦くなってよい。サラダとハンバーグの取り合わせがよりくっきりする。味噌汁も若芽と玉葱で出汁がしっかりしている。ご飯で仕上げるのにもってこい。欠点は出来合いのキューちゃん漬とハリハリ漬。

　冬なのに大混雑で待ちが多い