いのたに（徳島 寺町）：醤油と脂に荒ぶる癖があるがこれが個性

　有名店で混雑、食券制。お店はコの字カウンターが左右に分かれ真ん中が厨房。食券を渡すと座るところを指示される。一福の後のため、中（550円）にする。

　醤油がきつく脂が表面に多い。肉も厚く醤油が濃い。麺は太目。もやしも。スープは一福より多少濃い程度で差はあまりない。

　一福が優しい系とすると、荒ぶる系。サラリーマンとシルバーが多く、ご飯の注文も多い。

　活気のあるお店だ