江戸堀木田（大阪）：揚げカレーは固いとじ方で一層うまい

　秋の陽射しのなか、久々に訪問。11時前で4番目。揚げカレー（800円）だけにする。ご飯ものは体重管理から止めている。

　11時40分頃、できあがる。葛のとじ方が固め。葱が沢山あり、麺を食べ、細長い揚げを味わい、出汁と葱の渾然一体としたずっしりお汁を楽しむ。なんともうまい。麺を大盛りにしたらよかったくらいだ。

　肉と違い、揚げのほうが軽やかですっきり楽しめる