都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

ストライク軒(大阪 天六):東京風のラーメンとご飯、ニラキムチで満足

2021-06-17 02:45:32 | 食べ歩き

 クーポンでご飯とニラキムチをもらう。チャーシューメン(1,080円)にする。チャーシューが多く、柔らかい。麵がうまい、スープも甘目だがうまみがある。卓上のペッパー・ミルで大量の胡椒を入れて辛味と甘みの対比を楽しむ。多めの小口白葱も、変化になっている。

 ご飯にチャーシューとメンマをのせて、スープをかけて即席丼。うまいニラキムチが合いの手になる。スープと最後に海苔と鳴門で〆る。

 なんともうまい、ご飯も良い米で粒立ちがよく、久々のラーメン・ライスだった

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