都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

獅子林(大阪 梅田):スープにとろみはあるがうま味はない、くたくた

2022-11-12 02:06:05 | 食べ歩き

 チャンポンは850円、スープにとろみはあるがうま味がない。胡椒を入れても、辣油を入れても、ソースを入れても変わらない。

 麺は腰がない。野菜(キャベツ、ニンジン、もやし)は炒めすぎで歯ざわりがない。烏賊と海老は冷凍なのかうま味がなく、ちょっと合わない。

 卓上の高菜は油が多く、あまりうま味がない

 二度とは行かないだろう

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