秋めいて来て、西本町まで所用で歩く。特製煮干しラーメンの大盛り（910円 税込み）にする。大盛りは無料。
レア気味で固いチャーシュー3枚、煮卵半分2個、長めの分葱、玉葱あられ切りなどがのり、スープは煮干しと香り油を感じ、背油も浮かぶストロングな尾道ラーメンのお味のよう。麺は太目で短く、深い丼でもありすすりにくい。
チャーシューは固めで噛み切りにくく脂が多い。葱と一緒に食べるとうまい。煮卵の黄身はうまい。
全体にずっしり来る。うまいというより、味が濃いと感じた。スープと葱、玉葱、そして胡椒の相性がよく楽しめるが、もっと醤油が薄くてもいいかなと思う
若い方が多いラーメン
荊妻と日曜の朝、渡月橋から上桂まで西山を歩くかと8時過ぎに家を出る。思いついて、亀岡から保津川下り（ https://www.hozugawakudari.jp/about/coursemap ）をしてみようということになり、JR嵐山で船を予約（4,100円/人）と結構な値段。亀岡から歩くと、バスの観光客も多く、3 艘が連なり、右舷で、ちょうど櫂のしぶきが当たる3列目に乗船。
3交代で3人の船頭が換わる。しゃべりが面白く、中国人が多いためか中国語の説明もある。保津川（ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BF%9D%E6%B4%A5%E5%B3%A1 ）は渓谷を流れ、蛇行している川で途中、JRの嵯峨野線とトロッコ（ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E8%A6%B3%E5%85%89%E9%89%84%E9%81%93 ）の橋梁の下を通る（ https://www.google.com/maps/@35.0258219,135.6404021,13.96z/data=!5m1!1e4 ）のが面白い。
途中、狭い岩の間、段差などもあり面白い。たまたま水量が少な目で1時間半、多いと1時間（但し船頭は6人と倍増とのこと）、少ないと2時間で、嵐山の星野リゾート近くにはおでんや焼き烏賊、みたらし団子を売る船が横付け。アジア系観光客はむしゃむしゃ。くらわんか船みたいで面白い。
すっかり堪能して、嵐山が新鮮。ついでに船を持ち上げるドックも見学。船頭たちは車を待っていた。
船頭が、紅葉や桜を植えているが、3割くらいしか成木にならないらしい。角倉了以（ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A7%92%E5%80%89%E4%BA%86%E4%BB%A5 ）の保津川開削に感謝。
また行きたいところに連れてくれた、荊妻に感謝、1万2千歩で軽い疲れ
ひさびさに拝観、9時24名でご案内の方は名前不詳の痩せ型眼鏡の方。珍しく、松琴亭の説明のなかに卍亭の言及があった。
空が高いと思っていたら、狐の嫁入り。段々と雲が多くなる。
さらに、カメラにメモリー入れ忘れのため、iPhoneでゆったりにする。眺めてぶらぶらするのも面白い。峠の茶屋には萩が盛り。愛宕山は雲がかかる。
御幸門や松琴亭の茅葺の軒先は下地が放射状になっている。この構造も一度研究せねば。なお、御幸門の柱と梁もぶち当たりになっているが、仕舞はどうなっているのか興味がわいた。
前日の雨で石がきれいだが、もみじの葉は乾燥したみたいに丸まっている。雨が多かったのになぜかと思う。土橋の苔など、この雨の多さで復活しているのは嬉しい。
やはり桂離宮に来ると和む、帰りは中村軒で栗おこわを購うのがこの季節のお決まり
8つ切り7枚と4つ切り1枚を近くの割烹に貸し出していた。京都の五山（6枚）と高雄の柿、上賀茂の社家町だ。今回、4つ切り4枚（窓2面で8枚の絵が入る）で柿と愛宕山に交換した。ちょうど、店長が、なじみの壮年から若い店長に代わっていた時期だ。
前の額の箱があると思っていたら、「前の店長がなくした」とのことで、額を裸でまとめ、傷も付き、ゆがんでいるのもあった。さらに天ぷら油なのか汚れもあった。
あまりにひどいので、「無料で、岡持ちに入れた料理を返されたとき、岡持ちもなくし、食器もばらばらで、拭いてもいない」というので返されるとどう思うと問いかけた。若い店長が「弁償すればいいんでしょう」と話にならず、絵を置くことになった発端のオーナーと話をまとめ、これからの対応と今後の関係について取りまとめた。
絵は大事にしてもらいたいものだ
インデアン・サマーというより強烈な残暑。ちょっとつけめんでもとこちらに。具が多い特製は200円高いが、煮玉子、チャーシュー2枚、メンマが増量。麺は、幅広のワンタンみたいな幅広麺と普通の太麺。幅広麺は食べにくくハンカチを出すと、店主が「紙エプロンあります！」と持ってきていただいた。この店は暖かい雰囲気がある。
つけ汁はちょっと醤油がきつめ。酢を大量に入れると甘さがでてうまい。初めは麺に一味を、最後は胡椒を挽いてかけると変化が楽しめる。さほど、濃い味ではなく、飲みながら、麺、チャーシュー、メンマ、玉子の黄身を楽しむ。具だくさんで豪華な食事になった。
なんとも、うまい。ちょっとこってりしていて麺の量は並（200g）で丁度良かった。東池袋大勝軒のチャーシューつけめんを食べた感じに似ている。歳もあり、あっさり、中（250g）で普通のつけめんにしても麺を楽しめるかもしれない。
先日、S社から、お届けメールが来たので時間指定をした。しかるに、届かない。位置検索をすると2回ほど持ってきたようだが、不在票も来訪の履歴もない。3日程たちおかしいと思い営業所に連絡すると「マンション名と部屋番号がありませんので営業所にとめています」
そこで、S社本部も交えて確認すると、部屋番号などない場合の対応を要約すると：
①受取人に連絡する→家の電話の留守電はなかった
②配送主に連絡する→していない、していたら届いていたはず
つまりは、本社としてルールは決めていたが、営業所は①と②を怠っていたという結論であった。
素直に営業所が「部屋番号確認を失念していました、お待たせしてすみません」といえば面倒な確認は不要だった。きっと本社から「なんでだ！」と言われているだろう。
顧客対応の失敗は素直に謝り、再発防止を述べ、必要なら賠償をするのが基本だ
三条京阪から6:54のバスに乗り、7時半過ぎに着く。まずは朝ごはん（520円税別）にする。室内は入れ込みのテーブルがいくつか、窓際のカウンターもある。
生卵か茹で玉子を選んで、ご飯かお粥、味噌汁（わかめと麩）を自分でよそう。お代わりもできるようだ。
おかずは、ひじきのたいたん と漬物（ 梅干し、沢庵、刻み柴漬け、蕪、人参など）と、お粥に卵黄を入れて楽しむ。
ひなびたお味で、しみじみうまい。ご飯をお代わりちょっとしてご馳走様。
窓の外に見える紫蘇の葉、山の緑、碧い空がなんとも良い
韓国とは、なんのかんのとやり取りがあり、どうも煩わしい。民間主体での関係構築を優先するのが良いと思う。歴史は間違いであれ、強欲であれ、結果がすべてで進んでいる。外交も賛成多数に持ち込むか、主張を明解に発信するか、賛同意見を求めるかなど「雰囲気醸成」を考えるべきだ。感情より、理解を求めるのが良い
かんぽ生命は感心しない。もともと、乗り換え制度とその評価に陥穽がある。簡易保険の伝統なのか制度が古い。ちなみに、大手生保にヒアリングすると「無理な転換契約は認められないし、評価もされない」とすっぱり言われた。
さらに、官僚出身者がNHKに「暴力団」というに及んでは何かと思う。我々は暴力団の作っている番組に視聴料を払っている大馬鹿者というのか。郵政のホールディングス（ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%83%B5%E6%94%BF ）と、その配下の、ゆうちょ銀行の不祥事、郵便の労務問題、そしてかんぽ生命というのは、古い枠組みのまま生き残っており、トップだけ民間から据え替え、この現業と経営の乖離がある。まるで、経営の「チャレンジ」指示と生産現場の問題が生じた東芝の様だ。これでは、「あかん」ぽだ。
最後に控えるのは関電だ。たまたま大阪市に次ぐ株主の会社にいたが、倫理（compliance）と品格（dignity）のない半公共企業（ 寡占が認められる https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E9%9B%BB%E5%8A%9B%E4%BC%9A%E7%A4%BE ）とは思えない。
まずは、「金を収受した」というのは金融機関では即、解雇だ。この常識がない。次に、「隠していた」という不透明性だ。今回も内部告発に近いのが発端だ。さらに、公職を含め、地位に居座るという態度だ。社会通念と会社の「常識」に乖離がある。これでよく、公共的なサーヴィスと公明正大な立ち位置の企業として経営できるなと呆れる。
そのうえ、元助役を顧問として雇用、元助役が役員の建設会社に随意や特命発注、更に保安企業の採用など不透明な関係がある。
大阪市長に頑張ってもらおう。日産の社長の再任を拒否したN生命も後押しをしてもらいたいものだ。関西のイメージを大幅に悪化させた。エキスポに100億円寄付のペナルティでも課せばよい。ついでにいまの賄賂収受の面々に御堂筋を歩いてもらおう。CMに使っているクマの着ぐるみ着用はだめだ。
土佐料理を軸にしている。まずは鰹のたたきだが、身がしまって、ポン酢が鮮烈、付け合わせもよく、ニンニクの薄切りがとても良い。お昼にご飯と食べても良いと思った。
お酒は土佐鶴を冷酒でくいくい。去る夏を惜しみ、来る秋を祝うべく土瓶蒸しを楽しむ。出汁が濃い、松茸は細いが噛み締めがある。鱧の旨味も濃くなっている。
握りは、小肌が新子の2枚付で良かった。穴子も秀逸。烏賊も塩で楽しんだ。無料の蜆汁で仕上げた。おかげで酔いもすっきり
新地だけあり、同伴出勤のママさんなど久々に見る。外に出ると、雷雨が上がりすっきり
お昼をたっぷり食べたいと思い、ハンバーグ100g増量（1,040円）にする。鉄板の上のドゥミグラス・ソースと炒め野菜（もやし、人参、キャベツなど）と、3つのフライド・ポテト半分が3個。
ハンバーグの端を取ると肉汁たっぷり流れる、肉のうまみがある。変化にウスター・ソースと辛子を使い食べきるが結構な量。ご飯はお代わり、両側に座る同世代は多めをお代わり、やるなぁ。スープもお代わりでお腹一杯。
最後はソースを半分に割ったフライド・ポテトでさらえる。うまかった、苦しい。
丸亀名物の おやどり（噛み締めがある）と ひなどり（柔らかい）を賞味に。切ってもらい、油のソースをたんまりつけるとうまい。ご飯より酒に合う。合いの手はキャベツ。
名物のカレー豆腐、サラダなども賞味。皮の揚げ物もうまい
香川と違って、仕上げにうどんが近くにはないのが残念
新開地はもともと天井川だった旧湊川の付け替えの跡地利用だ（ https://www.kkr.mlit.go.jp/rokko/rokko/study/minato/min-mb.pdf ）。湊川公園より北は旧湊川を埋立たため地盤が高く、馬の背のように東西より高くなっている。（空堀商店街に似ている）それより南は堤防を取り去ったため東西と同じ高さになっている。この歴史と、湊川隧道の由来、西の浅草（ https://shinkaichi.or.jp/history/ ）といわれた新開地の活性化などのフィールドワークで伺える機会だ。荊妻は学会員ではないため千円の参加費だ。15時開始のため、前後を街歩きと、美味しい食事、そして買物にもあてる。京都からはちょっとした日帰り旅行だ。
朝、9時前に京都を出て、10時半に新開地へ。新開地商店街（ https://shinkaichi.or.jp/map/ ）を南にチャップリンのゲート（旧西国街道）あたりを探訪。路上で宴会のおっちゃん達と高層マンションの対比が面白い。11時に洋食ゆうきでビフカツ、ハンバーグ、エビフライを賞味、安い、うまい、たまらん。
湊川神社（ http://www.minatogawajinja.or.jp/ ）に参拝。楠木正成（ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A5%A0%E6%9C%A8%E6%AD%A3%E6%88%90 ）の南北朝での忠誠と足利との闘いに思いをはせる。楠木が多く、都会なのに静かだ。荊妻は初めてだが、興味津々。ちかくの大盛の店 たちばな（ https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28005324/ ）にも驚いていた。この近くのビル3棟をリーシングしたのは2011年、未だにパートナーとはお付き合いがある。
西に向かうと、福原（ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A5%9E%E6%88%B8%E3%81%AE%E8%8A%B1%E8%A1%97 ）のソープランド街を通り抜ける。もともとは娼妓と芸者の混在した色町だったと記憶する。ソープランドになったのは1958年の売春禁止法以降というが、雄琴以降だろう。歩くと、いろいろなお店がありKobe 30 40という店はテニスの関係ではなく、熟女のお店だった。15 ALLなら年齢的に問題だといらないことを考える。
新開地商店街アーケードの坂をずいずい上がって、イベント開催の湊川公園を抜けて、湊川商店街（ https://www.kobe-shinsenichiba.com/ ）へ。こんなに色々な商店街があるとは知らなかった。閉店の店も多いが、活気ある店は安く、新鮮で、人混みがある。
めぼしい、野菜、酢橘、穴子、肉など覚えておく。15時前に湊川隧道の入口に着き手続き、中はひんやり、座って1時間の座学。
再発見‼ 新開地の成り立ちと今～近代化遺産「湊川隧道」体験と新開地まちあるきからその魅力を再考する～
①「湊川の付替えと湊川隧道」について湊川隧道保存友の会 佐々木 良作
パワーポイントで歴史と隧道の構造がよく分かる、古湊川、旧湊川と付替えがあり現在の新湊川と明治末期に変容した（https://www.kkr.mlit.go.jp/rokko/rokko/study/minato/min-b.pdf ）、（詳しい経緯 https://web.pref.hyogo.lg.jp/kok11/ko05_1_000000016.html ）、（なお、三宮東側での天井川だった生田川の付替え https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E7%94%B0%E5%B7%9D は明治初期）
②「ＰＲの視点で仕掛けるまちづくり～新開地の場合～」まちＰＲオフィス 西島 陽子
B面の神戸新開地ツアー、河内の出身だが行動力があり、継続は力なりとのこと、面白い
隧道内の見学は面白かった。佐々木さんへの質問は
・なぜ大倉財閥の出資と施工か→大倉山があるように神戸と縁があった、なお琵琶湖疎水の施工にもかかわる
・石の河床（石張りインバート）は耐摩耗のためか→そのとおり、ピークでも半分以下までしか水位は上がらない
・高水量に対し断面が大きいが→余裕を見ていたと思われる
・イギリス積の上にある長手積の違いは→下は内側から、上のアーチは支保工を立て、数メートル（見た目では１丈くらい）ごとに上から継ぎ足している（厚みは700mm 6層）
断面は卵型であり、横浜など下水の逆卵型（低水位でも流速が確保できる）の反対で面白いと思った。
歴史資産を体感できたのは貴重な体験だ。ヨーロッパで古いトンネルを冷蔵倉庫にしているのを思い出した。11月18日 土木の日の近くは通り抜けもできるとのこと。
この後、西島 陽子さん案内の街歩きは、お店の終わりは17時過ぎとのこともありマルシン市場で辞して買物に。荊妻は5匹400円の秋刀魚に食いつく。穴子は売り切れ、肉とこてっちゃん串、酢橘など買い込む。安い、京都の半額以下だ。
荷物を持って、新開地駅至近にある おでんの高田屋へ。アイルランドと日本のラグビーも観戦。たのしく、おいしく、あたたかいおみせで、しかも安い。
阪急経由で帰洛、20時過ぎ。
朝は小雨だったが、彼岸を越えての残暑と陽射し、2万2千歩、荷物も多くさすがに疲れた
秋めいてきて、マクロの厚い肉と薄いメンマで4番目（40分前）。相変わらずの行列だ。
麺がちょっと固め、スープに持参の胡椒をいれると甘さが引き立つ。紙エプロンで白いシャツを防御、お水とティッシュのサーヴィスもありがたい。
お会計は864円と外税に、これでもお得でおいしいお味なら納得だ
電車に乗ると、8割はスマート・フォン（以下スマホ）閲覧、その半分はゲームかと思う。
荊妻と旅行に行くと、このスマホで情報をとるが、店、歴史検索以外には地図が便利で重宝する。
しかし、ニュースや検索などは広告ばかりでしかも見にくい。自宅のパソコン画面でゆったりわかるのが、画面切り替え（要は広告を増やす）があり疲れる。
ネット見るなら、課金のリスクも少ないPCが一番と思う。なお、打ち込みも速い。それでも、最近Excelを1時間もすると目と肩が疲れる。
歳やな
いつもは得そば（チャーシュー多め）だが、本日はお昼のチャーシューメン・セット（ご飯付）で1,000円。チャーシューが、上に二重に置かれて、12枚はある。スープは濃く、粘りがあり、焦げ味がない秀逸なもの。お水がうまい。
チャーシューと麺、ご飯、スープの順で食べるとうまい。
メンマはご飯の横でアクセントに漬物替わり。
最後に梅の形の千代巻で仕上げる。チャーシューメンは初めてだが、チャーシューを堪能し、ご飯がすすむ
 アクセス |
|||
|---|---|---|---|
| 閲覧 | 181 | PV |  |
| 訪問者 | 137 | IP | |
 トータル |
|||
| 閲覧 | 1,507,063 | PV | |
| 訪問者 | 566,325 | IP | |
