都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

阪急2023秋のレールウェイフェスティバルin 嵐山を楽しむ

2023-11-15 02:15:03 | 京都

 テニスで暴れた後、着替えを。荊妻と孫とテニスコートで遊んでから嵐山まで行く。駅前では、駅長の衣装での写真やボールすくい、輪投げなど。踏切と電車の駅員の電車仮装行列に孫は釘付け。孫との写真を撮らせてもらう。ほのぼのする。

 停車させた電車の中では、桂高校の園芸や、小田急・京王(車両などつながりがあるとのこと)の展示があった。京王では代田橋に6年住んでいたというと盛り上がる。なお、東急がないのが不思議だった(小林一三の繋がりがある)

 無料だが楽しい。そのまま渡月橋の手前で遊ぶ。渡月橋から先は大混雑だった。秋の爽やかな日

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円屋 錦・高倉(京都):久しぶりの鯖をランチに、小鉢が選べると良いな

2023-11-14 02:09:07 | 食べ歩き

 久々にお昼のランチ(800円)、値上げもせず大したものだ。

 鯖の半身をじっくり焼いて、みそ汁とうまいご飯。小鉢3つは、もやしナムル、青菜の炊いたん、山菜(嫌いで食べない)、選べるといいな、おからもあるようだった。

 ご飯お代わりでテニスの後でも満足な量、うまいな

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桂川の柿と愛宕山を描きました:たまたま出会った、たわわな柿

2023-11-13 02:13:40 | 趣味

 11月としては暖かい。7時半に着いて阪急鉄橋の北西の柿を狙うが、畑の中にあり逆光。反対側は野球のグラウンドになり、ネットが邪魔。気を取り直して、上流の右岸を行く。9号線を越した農地にたわわに実る柿の木を見つけた。後ろに愛宕山が見える。

 8時から描き始める、最近は濃い絵が多かったためあっさりとさせる。柿の木の上には蔦がからみ、下は色々な植物が生えている。

 それにしても柿の個数が多く、光を浴びて照り映える柿の姿を満喫した。

 あまり詳細に描かずに3時間、すっきりできた。奥には愛宕山。蚊とコバエの多かったのに閉口したが良い柿が見つかって良かった

https://www.eonet.ne.jp/~n7ohshima/drawing9.html 

 

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らぁめん真(大阪 茨木市)3題

2023-11-12 02:02:26 | 食べ歩き

風邪明けに白醤油チャーシュー大盛で元気になる

 家族、3人が風邪に罹患、保育園は恐ろしい。そのためか、昨日は不調だったが平熱に。

 風邪にはタンパク質と思い、白醤油チャーシュー大盛にする(1,400円)。秋になると暖かいラーメンがうまい。

 麺とやさしげなスープがうまい。こっそり胡椒を入れるとさらに良い。カイワレ、レッド・オニオンに紫蘇の味が良い。

 大盛の麺と6枚のチャーシューを堪能。ついついスープを全部飲みそうになったくらいうまい

 

ワクチンの副反応が長引くなか、つけ和風醤油チャーシューに癒される

 風邪が回復しない。ゆっくり茨木市駅から歩いてこちらに。つけ和風醤油チャーシュー(1,400円)にする。

 つけ汁は醤油を感じない濃度だが、よほど出汁が効いているのか不満がない。飲みながらすすることができる。
 麺も秀逸、滑らかで粉の味がある。

 たっぷりのチャーシューが楽しめる。カイワレ、柚子、玉ねぎ角切り、メンマが変化になる。

 割りスープ無しでもほぼつけ汁が無くなる。醤油の味がなんとも癒しになる

 

風邪気味にはつけチャーシュー

 またも、微熱と喉の痛み。アレルギーかな。

 小雨のなか、つけ白醤油チャーシュー(1,400円)にする。チャーシュー3枚増えて6枚になる。

 熱いつけ汁にチャーシューを全部入れる、貝割れも。中に、メンマ、柚子、あられ切りレッドオニオン、そして大葉。

 癒しの麺だ。ゆっくりたべる。チャーシューの脂がからむ。つけ汁は白醤油の塩味に、節のうまみが増している。厚みと奥行きのある味だが、飲み干せる塩分濃度だ。

 堀井憲一郎が「~旨みは、食べてる最後に、あとひきのように感じられればいい。それが有効なのだ~」と書いているが、音楽でも絵でも、「余白」が必要だ。そこに食べたうまみの余韻が響く。

 ここのうまさは、底にあるどっしりしたうま味と出しゃばらない塩分、そして変化のある薬味にある。

 疲れたときに食べたいものは、真っ当なお味だ

 

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奈良探訪:唐招提寺・薬師寺・元興寺にならまち、東大寺・吉城園 (2)

2023-11-11 02:09:29 | 趣味

 近鉄奈良に降りると子供と荊妻とたまたま合流。子供の先導によりならまちの、元林院町( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%83%E6%9E%97%E9%99%A2%E7%94%BA )を歩く。詳しくは ( https://www.yamatotsurezure.com/entry/ganrinin_kitsuji )、さらに( https://yukakustudy.jp/archives/1 )、新設の鹿猿狐ビルヂング( https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/pages/shikasarukitsune.aspx )もできた旧色街(芸妓)、建物も名残があり、楽しい。北の木辻遊郭( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%A8%E8%BE%BB%E9%81%8A%E5%BB%93 )も、ならまちの色街。

 色々、見ながら元興寺( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%83%E8%88%88%E5%AF%BA )へ。昔の大きな寺の一部が残っている。

 昔は平城京の東をはみ出させた寺も今は( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B3%E5%9F%8E%E4%BA%AC )僧房や展示館のみ。昔の五重塔の模型があった。

 ここから、買いものにバスにてミー・ナラ(奈良そごう https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%88%E8%89%AF%E3%81%9D%E3%81%94%E3%81%86 )へ。カテゴリー・キラーと公共施設に変化。近くに、奈良コンベンションセンターがあるが、周りに観光施設や賑わいがなく、掃きだめに鶴という感じだ。立地を重んじていない施設2題だ。

 帰り、新設の奈良のバスターミナル近くにて、奈良の旧知事公邸をホテル化した紫翠(https://www.suihotels.com/shisui/concept/ )は門番がいて宿泊者でないと入れない。裏の、カフェ翠葉もあるが値段が高い。庭も建物も大正あたりだろう。独自の動きをする森トラストの開発だ。東大寺( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E5%AF%BA )は国分寺の総本山( https://www.todaiji.or.jp/history/ )、ぶらぶらいくと、修学旅行生が鹿と戯れる。海外旅行者(白人系)が多い。大混雑で鹿のカチューシャが大人気。やっと鹿せんべいも売れ出している。

 奥の道を歩くと和む

 吉城園( https://www.pref.nara.jp/39910.htm 無料)に入るが、奈良県管理の大名庭園みたいなもの。

 帰りに南都北嶺(比叡山)と称された興福寺を歩くと、夕陽に生える社寺がきれいだ。

 ならまちを歩くがお目当ての店が団体で埋まる。京都地下鉄直行にて帰ると45分くらい、梅田と変わらない。

 32,200歩歩く、流石に疲れる、前日にも孫の遊びに扇町から梅田を12,000歩歩いていた

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鑫隆(京都 高辻):中国の本場中華、風邪のなか野菜たっぷりタンメンが憩い

2023-11-10 02:52:39 | 食べ歩き

 野菜たっぷりタンメンは外税(880円)。上に水菜、キャベツが多く、メンマの平たいのや山芋角切り、蓮根、人参など。肉はない、スープはあっさり。胡椒をもらって大量に入れる。酢と辣油も欲しいものだ。

 麺は細いが腰がありうまい。全体に量は少ない。

 餃子(6個)もあるらしいため、今度聞いてみよう。

 千円(外税)の黒酢酢豚などが人気、大盛だ

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奈良探訪:唐招提寺・薬師寺・元興寺にならまち、東大寺・吉城園 (1)

2023-11-09 02:06:47 | 趣味

 荊妻と子供が、ならまちでのランチを段取り。それならと近鉄の奈良切符(5年前より500円程値上りし2,100円)を買い、7時半には奈良へ出発した。

 まずは8時半、西ノ京に降り唐招提寺( https://toshodaiji.jp/about.html )に。律宗( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%8B%E5%AE%97 ) であり、南都六宗( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E9%83%BD%E5%85%AD%E5%AE%97 )のうち後の真言宗に近く、空海の真言宗とも関連する。(その後、東・台密とも山岳宗教になるが)    

 24歳の初めて観た時から最も好きな寺、建築だ。団体が早入っている。割引800円を支払い、ゆっくり、新宝蔵(200円)、ガイドブック(600円)も買う。

 圧倒的な造形の7スパンと甍だ。見飽きることがない。失われた東塔に想いをはせる。初めて来てから40余年、観点が違う、鑑真の頃を思う。今はない、西室の跡、周りを囲む、鑑真和尚廟の静謐な池と橋による結界。戒壇のスツーパ、手前の蓮池のあしらい。

 校倉の経堂と宝蔵、礼堂と東堂のすがすがしい佇まい。

 何度も何度も、基壇、組手、柱を観る。この姿は奇跡だ、男性的でありプロポーションが優れている。鑑真の意気を感じる。元禄の改修にて屋根が大きくなり、竹中工務店による平成の改修も見事だ( https://www.takenaka.co.jp/solution/purpose/traditional/service18/index.html )

現在の姿は元禄以降だ。

 銀閣寺の向月台と銀沙灘なども後の改変だ。オリジナルでないものが独自性を発揮することが多々ある。

 時間があり、薬師寺( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%96%AC%E5%B8%AB%E5%AF%BA )に法相主宗( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%95%E7%9B%B8%E5%AE%97 )は初期仏教。なんとも商業主義を感じた。

 東塔・再建された西塔( https://www.bunka.go.jp/kindai/kenzoubutsu/research/nara/006/index.html )を加えると割引もない。(1,600円)釈迦八相像は具体的だが、東寺の五重塔にある立体曼荼羅とは異質だった。密教と初期仏教の違いだろうか。離れた玄奘三蔵院伽藍には平山郁夫の絵が展示。なんだかなぁ。

 薬師寺は全体に丹塗りの再現など面白いのだが、「違う」と感じた。( https://yakushiji.or.jp/guide/garan_toto.html )唐招提寺の修復においても、どこまで再現するかが議論になったはずだ( https://www.takenaka.co.jp/solution/purpose/traditional/service18/index.html )特に、平等院鳳凰堂などでは色の修復を考えた( https://www.byodoin.or.jp/news/special/post-8/ )

 初期の仏教においても違いがある。なお、薬師寺の塔は裳階付き三重の塔だ。

 ならまちを歩きに近鉄に乗る、西大寺で乗換

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弁当2題

2023-11-08 02:49:51 | 食べ歩き

谷ちくわ商店:谷の竹輪は歯ごたえが良い

 阪神百貨店 地下で購うことが多い。竹入であり食べると野趣がある。3本で430円と高いがうまい。駅でビールとともにが似合う。
 お得なのはフィッシュ・カツだが、いまはMSG、油を感じてしまい食べる気がしない。

 これにちょっと阿波の酢橘をかけてもいける


まねき 阪神梅田店(大阪):穴子めし弁当でラグビーを楽しむ

 あなごめし うえの の弁当は半分穴子飯ととり天が入り1,150円。ラグビーのTV観戦に用意した。 

 とり天は冷えていてあまりうまくない、添付の抹茶塩にもあわない。
 
 その他の総菜は普通

 穴子にうまみはあるが3切れしっとり感がない
 
 塩分が多いようだ、7.1g、結構塩っぱい。
 高いと感じた、女性でも物足りない量だ

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MIT Sloanの元副学長Rod Garciaのご上洛と会話

2023-11-07 02:03:34 | 教育

 Rod GarciaはAssistant Dean of Admissionsを33年務めたとのこと( https://mitsloan.mit.edu/alumni/rod-garcia-assistant-dean-admissions-to-retire-after-33-years )

 MIT Sloan Society of Japan(https://mit-ssj.org/index.html )の若山宏平(前代表)、さんとArno Alarcón(現代表)さんがお供に。Ace Hotelで会おうとしたが満席、向かいの三条スタバにかろうじて4席見つける。

 まずは、当方作成の京都の歴史のPPTにより平安京からの歴史や、神道の発生(アニミズム)から天皇の歴史、仏教の伝来、神仏習合、神仏分離令、祇園の建仁寺の上地と花街化、白拍子と女系支配の集団、歌舞伎の発生と変容、庭園の違いと臨済宗の関係、河川の低水から高水工法への転換など色々話す。

 昔と今のTechnology Square ( https://en.wikipedia.org/wiki/Technology_Square_(Cambridge,_Massachusetts) )などや、EastGate取壊し(11C に住んでいた)など昔ばなしにも花が咲く。

 MIT 恵比寿の進出は( https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUA026U30S3A600C2000000/ )はRichard K. Lester ( https://en.wikipedia.org/wiki/Richard_K._Lester )の主導のようだ。日本製鉄とも親しいのでは、また別の国でも同様のプロジェクトがあるとのこと。

 久々に英語を使い、宗教関係用語の説明に苦労した。充実した2時間半だった。風邪気味でなければもっと良かったのだが。

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しゃぶ亭西梅田(大阪):豚Wとニンニク、葱で風邪予防、締めの雑炊を若芽スープに改良

2023-11-06 02:48:37 | 食べ歩き

 孫とその母、荊妻がそろって38℃を越す高熱。これはたまらんと、こちらで豚W(1,331円)にする。

 20枚程の肉は豪華だ。ニンニク大盛でうどんなしにする(薩摩芋がつく)。まずは、ゴマダレにニンニクと一味たっぷりに豆腐から、肉や白菜で葱を巻いて食べる。
 葱とタレ追加し、同じように食べ続ける、再度、葱とタレ追加し、口直しに薩摩芋ともやしだけとタレで味わう。そして同じように食べる。

 ご飯半膳、葱とタレを追加し、残った肉と葱とタレをまとめる。ご飯には葱・ニンニクを載せ、さらに若芽を入れたスープをかけ(改良しました)、漬物(1つ追加)して雑炊にする。
 薄味雑炊とこってり肉葱ゴマダレがなんともうまい。

 ゆったりして満足、久々の肉Wだが、シルバーは肉を食えとの説もあるためおいしくいただいた。夜に向けて阪神百貨店の地下にてラグビー・アルゼンチン戦のおつまみと弁当を購う

 まんぞく

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三条通で遊んでみよし:孫を遊ばせ、学生と歓談

2023-11-05 02:12:28 | 都市経営

 三条通のなか、10月21日、22日に東洞院~烏丸(飲食)、富小路~柳馬場(子供の遊び)を歩行者空間にしていた。( http://blog.sanjyo-kyo.jp/ )

10時ごろから2時間程ぶらぶら、孫はYMCA前の道路お絵かき、シャボン玉、マーカーお絵かきに夢中。

 パネル設営中の中央復建の役員の方と名刺交換をする。

 学生のスタッフにも色々お話して面白かった。桂川の筏、明治の高水工法への転換、都市経済、オフィス・クラスター、三条通の歴史、戦争中の防火帯としての御池通拡幅、神事と民衆の山鉾の祇園祭と八坂神社・日吉大社・比叡山延暦寺の関係など話す。3名は

京都工繊:桂川の運輸の歴史

京大:景観関連 Y研

立命館:女性

 とのこと。

 

 こういう、イヴェントは楽しめる

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カリカリ博士 新京極店(京都):安い、6個280円だが、カリカリではない

2023-11-04 02:05:53 | 食べ歩き

 錦の安いたこ焼きで有名。大きく、ゆるい生地でカリカリではなく、どろどろ。具は小さな蛸が1つ。

 甘目で濃いめのソースがたっぷりめ。イートインだと袋入りマヨネーズがつく。10月中は割引券があると半額になり会員券(割引になる)ももらえるようだ。

 小腹が空いた時に良い。2階にテーブルがあるが、水がないため熱いたこ焼きを食べるのが大変

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全体利益の稲盛和夫、自己の林真理子理事長

2023-11-03 02:10:53 | 世情

先日書いた https://blog.goo.ne.jp/n7yohshima/e/1f0f82fc49bff79883c5e6db6e4f4b55 

 林真理子が日大理事長(企業では役員の長の社長相当)になったデメリットとして自身の仕事が不利になっているとの報道がある。「私も本当に社会的制裁を受けて仕事も非常にキャンセルされてますし、講演会も延期とか言われたりしているんですね」( https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000320625.html )

 ならば、理事長就任後は「講演などが増えた」のではと訝る。物事の両面、「責任と成果」を言わないとおかしい。さらに、組織運営の長が「自分の利益」を言うのは視点や経営能力に大きな問題だ。

 理事長が考えるべきは学生と組織だ。これは、JALを立て直した稲盛和夫とは腹のくくり方が違う。( https://toyokeizai.net/articles/-/696611 )組織を改革した実績は評価せざるを得ない。責任と改革を主導した。

 対して、リーダーが個人の利益を述べると、人は離反する。誰のための理事長職についたのか、よく考え、早急に進退と後継を考えてはどうだろう。「見るべき程のことは見つ」(平家物語)として源氏に替わるが良い、源氏物語に関わった作家としては如何か。

 この作家の能力では、この混乱した組織を再構築できない、傷は浅い方が本人にも組織にもまだましだ。私大の評価低下にもつながりかねない失態の連続だ。

 経営の分かる人材に挿げ替えるべきだ。なお、当方は、ますますこの方の高級ブランド姿や発言、自慢話でつまらないエッセイなど著作を好まない。さすがの自己主体だ。

 経営が分かり、リーダーの資質があり、フルタイムで改革のできる人材と組織に挿げ替えるのが得策だ

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真打 英多朗(京都 烏丸):10月のフェアは牡蠣天カレーうどんにチャーシュー丼を選ぶ

2023-11-02 02:05:02 | 食べ歩き

 お昼は行列、荊妻と待ち合わせ、フェアの牡蠣天カレーうどん、セットにチャーシュー丼にするが1,200円に値上がり。

 カレーうどんにたっぷり七味、チャーシュー丼には卓上の練り輪切り唐辛子をまぶす。急に暑さから涼しさ、肌寒さになり温まる。

 ほっこりするお味だ。牡蠣の天ぷらは3つ、ゆっくり味わい秋を感じる。

 値上げもしょうがないと思い出した

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Canon G7X Mk2の修理

2023-11-01 02:09:31 | 趣味

 5年半使っていると、2年ほど前から
①電池を充電すると日付が飛んで再入力になる→USB充電で回避
②Pモードにすると、電源を入れるとAUTOのはずなのにISOが上限になる
 キャノン中之島に預け、12日間(大分の工場で修理)にて完了する。3万3千円の費用はちょうど新品の半額以下だ。なお、預けて取りに行くと送料(2千円程)もかからない。

 カメラユニット(レンズ含む)を全部交換となっていた。レンズにもケバが侵入とあり、レンズとセンサーも併せて交換だ。電源を入れると動きもスムース、レンズ鏡胴部分も新品となっている。よく使ったローレットのフロントリングも交換頂いた。これは値打ちがある。

 今でも売っている製品でもあり、完成度は高い。特に広角24㎜は重宝する。Pモードなら、フォーカス対象の設定や露出補正もやりやすい。

 大事に使おう

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