野草(イエツァオ)なくらし!

文京区改め金生町で草をアートし売り、食べています

最後のクレソン採集

2022-04-14 21:59:27 | 日記・エッセイ・コラム

クラフト展(イエツアオグループによる)を無事終えても植物の動きの激しい今なので息つく暇もない。

もう白いクレソンの花が咲き始めている。

恒例のクレソンの花漬けを作るため採集に行った。

混植はしていたが生え始めのころは半々ぐらいだったが今は小さな紫の花が咲くオオカワジシャが勢いを増している。

小川のせせらぎを聞きながらクレソンの花を探して摘む。

でも少し離れた場所で別々に咲いていた。

手前と右の白い花はクレソンで中央紫色の花がオオカワジシャ。

もちろん生けるための花も採集する。

クレソン漬けの前はフキ漬け、クレソンがつかればすぐタシッポの塩漬けだ。

コメント
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