茹で落花生

トマトを完全撤去したので　コンパニの落花生も　完全収穫
３％の塩水で　45分茹でて　そのまま冷ましました



前回は　塩が多すぎて　しょっぱかったけれど　今日のは　美味しい！
採ってすぐに　茹でるのが　美味しく食べる　コツらしいです

去年は　あまり美味しいと　思わなかったのですが…
それは　茹で時間が　足りなかったのかな～？

レンコンの旬

レンコンの旬は　秋なんですってね
この間『古代蓮の里』に行った時　先生から　お話を聞いて　知りました

一年中売っているし　そんなに頻繁には　使っていなかったので
興味も　関心も　ありませんでした　

このところ　レンコンが美味しいので　よく買っています
これは　きんぴら風に　煮たものですが　美味しいのですよ！



ネットで調べたら　↓

レンコンは　茨城県で　全国の８０％を　生産しています
９月から１０月には成熟して旬をむかえますが、多く出荷されのは１２月

と　ありました　　
やっぱり　今が　旬なのですね

美味しいわけです　
せっせと食べます

ミニ白菜『お黄にいり』の苗

8/20播種の　ミニ白菜『お黄にいり』の苗　ここまで生長いしました
そろそろ植え付け時期です　
　　　


昨日から　耕耘機かけ　植え付け　夏野菜撤去…　と次々に頑張っています
白菜は　来週早々に　植え付けましょう

昨日植え付けたもの
　　①オータムポエム(アスパラ菜)
　　②わけぎ

昨日今日で撤去したもの
　　①第２期キュウリ
　　②赤飯用ササゲ

畝作り
　　①第２期大根用の畝
　　②白菜用の畝
　　③ブロッコリー用の畝

支柱を使った野菜が　減ってきて　寒冷紗をかぶせた畝が　多くなってきました
畑も　季節の変わり目です　

今日は　強い日差しですが　風がさわやかで　日陰に入れば　涼しいです
夕方　もうひと頑張りしましょう　　６時には暗くなってきてしまいますが…