そら豆を畑に植えました

ポットに蒔いてあった　そら豆の苗を　畑に植えました
寒さ避けに　寒冷紗ネットを　掛けておきました
少しでもいいから　収獲できたらいいな～

白菜漬け　２日目ですが　少し水が上がり始めていました　
明日　完全に　水が上がれば　重しを軽くしなくちゃなりませんが　軽い重しが見つからず…

姉が「うちに　重しがあるよ」と　物置から　２つ　出してきてくれました



母が買った物かもしれません
あまり使ってなかったのか　新品同様…？　　値札がついていました(笑)

小さいほう(2.5kg)を　借りることにしました
大きいのは　3.5kgでした


近所の無人販売で　また　白菜を買いました



250円でした　　　無農薬だそうです　
これは　漬け物でなく　鍋料理などに　使います

少しずつ　野菜も安くなってきて　うれしいです

北欧料理の店

日本大通りの近くに　北欧料理の店があるって　本で読んだよ～と　友達が言うので
ネットで探したら　この店　のようです

クリスマスマーケットで　いろいろ食べてしまったから　この夜は　もう食べられませんが
せっかく　近くまで来ているから　場所だけでも確認しておいて　またの機会に…
と思いましたが　幸い　飲み物と軽食だけでも　ＯＫと言うので　入ってみました

ネットの情報では　２階は　かなりお高いそうですが　１階なら　それほどでもないそうな…
この　オープンサンドを　１皿とって　あとはコーヒーか紅茶で　一休み


左上の　オニオンの下に見える魚が　ニシンの酢漬けでしたが　これが美味しい！
ニシンの酢漬けは　スウェーデンの定番の前菜なんだそうですね

１階のランチなら　それほど高くないので　またいつか行ってみたいです

この店の　ランチョンマット(紙ですが…)が　可愛いと　ネットで見ました
そんなことを話していたら　店の人が　新しいランチョンマットを２枚ずつくださいました



何でもないことなのに　ちょっと嬉しくて　家のテーブルに置きました


最後　横浜駅　髙島屋前に行くと　髙島屋の　イルミネーションが



シンプルですが　豪華！

ザワークラウトの酸味は乳酸発酵なのか！

赤レンガ倉庫の　ドイツ・クリスマスマーケットに　また行きました
今度は　夜！　友達と３人で　　　やっぱり　クリスマスイルミネーションが見たくて…





それと　屋台(ヒュッテ)で　食べ物や飲み物を買って　テントの中の飲食スペースで食べたい…
友達には“飲みすけ”がいますから　ドイツのビールやワインも楽しみ～！と　行く前から盛り上がって(笑)

これは　グリューワイン(ホットワイン)のカップ　(かわいい～！)



食べたのは　
　　　　　　ソーセージ
　　　　　　ザワークラウト
　　　　　　シュトーレン
　　　　　　ポテト・２種
　　　　　　グーラッシュ(ハンガリー風シチュー？)

少しずつ分け合って食べました　　(飲み物は各自)
私が一番気に入ったのが　ザワークラウト　(キャベツの酸っぱいの)

友達が　「何のお酢を使うのかしら～？　　この酸っぱさが良いわね～」　と言う
私が　「なんだか以前に　ザワークラウトって　発酵させて作るって聞いたことあるよ～」

じゃ　ちょっと　スマホで調べましょう　と言うことになって　調べたら
やっぱり　この酸味は　乳酸発酵にによるもので　酢を加えたのではないことが判明

「そういえば　白菜漬けも　日が経つと　酸っぱくなるわよね～」と　別の友達
そうか！　きっとそれと同じことなんだ～！　　　

じゃぁさ～　自分で　ザワークラウト作ってみたいな～
帰ってきてから　調べたら　うまく発酵させるのは　ちょっとコツもあって…　難しいかも…　　
でも　手作りのザワークラウトは　美味しいし　発酵食品で　体にもいいし…
キャベツが安くなったら　失敗してもよいつもりで　一度試してみたいです

そうそう　酸っぱい漬け物といえば　京都の　すぐき漬け　がありますね
私　すぐき漬けも　好きなんですよ～

クリスマスマーケットの　イルミネーションは　派手さはなく　落ち着いた感じでした
夜の外出は　めったにしませんが　昨夜は　風もなく暖かで　快適でした

まだ　クリスマスまでには間があるので　お客さんは　それほど多くなく　それも良かったです
本当の　ドイツのクリスマスマーケットも　11月末～1ヶ月くらい続くんだそうです
一度行ってみたいと　ず～っと思っていたんです
ドイツには行かれませんでしたが…　横浜でも　楽しかったです



赤レンガ倉庫の　１号館と２号館の中も　ちょこっとのぞいて　ちょっと買い物もして　観光気分も味わいました
夜の　横浜もいいですね～
ランドマークの夜景もきれいね～と　はしゃぎました