里芋は植えたまま冬越しさせてみます

里芋は　来年の種芋用に　１株　植えたまま残して　土・藁・ブルーシートを掛けてあります
去年も　この方法で　種芋は　ちゃんと冬越しできました
今年の里芋は　全部　この“植えたまま冬越し”の種芋から　育ちました

食べるための里芋が　まだ５株残っています
普通は　掘り上げて　保存するのでしょうが　種芋と同様　植えたままにしておこうかと考えました

藁が　沢山残っているので　分厚く藁をかぶせ　上にブルーシートをかぶせておき
必要な時に　掘りだそうかと　思うのです



これで　里芋が　うまく冬越しできるでしょうか～？
失敗するかもしれません…が　実験です　


去年の　大正金時豆が　500g残っています
私は　金時豆は　一晩浸さずに　煮ていましたが　古い豆なので　昨夜から　浸しておきました

今朝　２度茹でこぼして　40分煮たら　皮も硬くなく　上手に煮えました
砂糖は　豆の40％にしました



一晩　浸したから　崩れやすそうなので　砂糖を加えてからも　　
かき回さずに　鍋をあおるだけにしたので　ひどく崩れることはありませんでした


煮豆は　スーパーで袋入りのを買えば　簡単なのですが　自分で煮てみると　買ったのは高い！
あと　やっぱり　買ったのは　甘過ぎる…

いっぺんに沢山煮てしまうと　始末に困るのですが　人に差し上げれば　喜んでもらえます
半分くらいは　人にあげてしまい　残りの半分は　冷凍します
全部　食べきったら　今年の新豆が買えます