ガッテン流のあんこ

ＮＨＫのガッテンで　放送していた　餡子を煮てみました

私が煮ていた方法とは　違うので　ガッテン流餡子と名付けます

250gの乾いた小豆で　600gくらいの餡子ができました

 

便秘のために食べるなら　１日100gが適量ですって

これが　100gの餡子です

砂糖は　80g入れました

甘すぎないから　小豆本来の味が　よくわかります

 

今までアク抜きのために　茹でこぼしていましたが　ガッテン流は　茹でこぼしません

昔に比べて　なんでも　アクが少なくなっているのでしょう

 

ちゃんと　量って食べないと　食べ過ぎになりそうです

美味しいんですもの！

100ｇずつ　小分けにしておくとよいかな？

 

あんこトーストが美味しそうです

やってみたいな～！

 

今回買った小豆は　250gで　420円（税込み）くらいです

これを６回で食べると　１回分（100g）は70円　

お菓子を買うより安いかな～？（砂糖と燃料代がかかりますが）

 

アイコもあと少し

脇芽を挿しておいたアイコも　そろそろ終わりでしょう

高いところは　花が咲いていても　実は生っていません

生っている実も　虫食いが多くなってきたし　割れているのもあります

でも　虫食いでなければ　ちゃんと食べています

朝の野菜　これで200gあります

バジルは花が咲いちゃったので　飾りに使いました

 

 

今朝は　涼しかったので　5時に起きて　散歩に行きました（５時半出発）

５時の空は　朝焼け～！

６時前　西の空に　丸い月　　（昨日　満月だったのかしら？）

 

今日の散歩の目的は　樫（カシ）の実（ドングリ）を探すこと

以前　学校の周りに　あったのを覚えていたので　行ってみました

道路に　小さいドングリが　いっぱい落ちてました

大きくならないうちに　落ちちゃったんですね

木の上を見上げると　もうちゃんとしたドングリになっているのが　沢山生ってました

でも　高くて　手も届かないし　写真も撮れません

 

ネットの写真をお借りしました　⇓

（シラカシの実＝小さいころ）

これも　ネットの写真です　⇓

（シラカシの実＝もうちゃんとしたドングリになってる）

 

仕方ないから　葉っぱを　採ってきました

つやつやした　丈夫そうな葉でした

カシには　アラカシとシラカシがあるそうですが　葉っぱの図鑑の葉の写真と比べてみると　シラカシ 　かな？

 

すぐ隣には　シイ（椎）の木もありました

これも高～いところに　沢山実が生っていました

シイも　葉っぱを採ってきました

　

スダジイかツブラジイか　分かりませんが　葉っぱ図鑑によると　スダジイ　かもしれません

実が落ちてくれば　判別できそうです

iPhoneの写真編集機能で　ようやく文字を入れられました

アップデートしてからいろいろ変わってしまって　難儀していましたが　なんとかなって良かったです

 

 

帰りの土手道は　イタドリの花がいっぱいでした