舞茸を入れたら茶碗蒸しが固まりませんでした

デパートで　百合根と　海老を買ったので　また茶碗蒸しにしようと思いました

良い舞茸があったので　椎茸じゃなくて　舞茸を入れてみました

海老も冷凍ものじゃなく　生の海老を　ちゃんと殻を取って使ったんです

さぞかし　美味しい茶碗蒸しになる・・・予定でしたが・・・

何分蒸しても　卵液が固まりません・・・？？？

海老や百合根は　茶碗蒸しの定番だから　固まらない原因は　舞茸かもしれない・・・

検索してみたら　やっぱり原因は舞茸でした

ガッカリ・・・

明日　もう一度　作ってみるぞ！

畑の　絹サヤエンドウ

笹の葉に守られて　寒さに　耐えているようです