おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

トマト3種

2012-04-20 | トマト
歩いて JAへ トマトとキュウリを 買いに行きました
名前が 表示してあるトマトだけを 買いました



どれも 味が濃くて 美味しかったです
中でも 私は マイロック が好きだな~と 思いました

バイオレット も いい感じでした

アイコは 少し飽きたかな~? と思っていましたが 
やっぱり美味しいです


ホームセンターにも 寄ってみました
もう苗を売っていましたが 注文してあるから 買いませんでした
アイコの苗は 注文してないのですが…




総コレステロールは 制限範囲内の 適正値に なりました
こんなの 40歳以後 初めてだと 思います

体重も 3ヶ月で 約6kg減で あと2kgです
出産以後 初めてという 領域に入ってきました
目標体重までは あと2kgですが 達成できそうな気がします
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麦の穂が出ました

2012-04-19 | 野菜
去年の秋 2種類の麦を蒔きました

             花麦(観賞用の麦) ↓

        


          二条大麦(ビール麦)



ビールを作るわけでなく 麦わらが欲しくて 育てています


ハワイアントマトの種が 発芽しました



一度目は 発芽しなくて 蒔き直したものです
今度は たくさん発芽したから 安心です


朝から 畑仕事です
畑に蒔いた チンゲンサイを間引きました



間引き菜は お昼に食べました
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麹床

2012-04-18 | おいしい物
麹床 という物を 買ってみました



塩麹を使った料理は あまり好きになれなくて 
2回ばかり使って そのままになっています


この麹床を 大さじ一杯くらい キュウリにすりつけて
一晩おくと 漬物ができると 書いてありました


今朝 漬けて 夜 食べてみました
糠味噌のような食感ですが 糠味噌のような 独特な味・香りは無いです

塩辛くもありません
塩麹のような 甘さも あまり感じません
これなら 私も 嫌じゃありません



糠味噌は かき混ぜるのが 嫌な時があるのです…
冷蔵庫にしまってありますが 使ってみる気がありません

家族が 漬け物を 食べないので 私の分だけでよいんです…
それなら この麹床が よいかもしれません
いろんな野菜で 試してみます


孫が食べるかと思って 取り寄せてみた アンパンマンのこうや豆腐です

 

好きかどうか 今日 聞いてみたら 好きだそうです
それなら お取り寄せの時 ついでに 注文しておきましょう


こうや豆腐は コレステロールを下げるには 良い食品だそうです
骨粗鬆症の予防にも 役立つそうですし
ダイエットにも良いそうです

そんなわけで 我が家では 最近 こうや豆腐を よく食べています 


ジャガイモ・発芽不良

2012-04-17 | ジャガイモ
ジャガイモは 10個埋めたのに 7つしか発芽してません
発芽率悪いです   なんでかな~?




昨日 山を下りてきた所に JAの野菜直売所があって
種用の ハヤトウリを 売っていました

 

以前一度栽培しましたが 栽培方法を 忘れています
この 大きな実を そのまま植えるんだった と思います

こんな感じらしいです

 


昨日 里山で撮った ヤマルリソウ





仏国大莢という サヤエンドウの花



ふつうのキヌサヤより 莢が 大きいのです
知人の畑で 採ったことがあります
自分で栽培するのは 初めてです

   
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里山登山(標高差210m)

2012-04-16 | 景色
友達夫妻と 最後の花見がてら 市内の里山登山をしました
標高差は 210mほどです

去年も 同じ頃 独りで 登った山です
桜吹雪の山道を 気持ちよく 歩きました



展望台からの 眺めは やや霞んでいました



写真上部の 帯状の樹木は 河岸段丘の崖の部分です
更に その上に 別の川の 河岸段丘の 帯状の樹木帯が 見えます


山道は 桜の花びらで 敷き詰められています




桜と 新緑が 美しい!     ため息が出ます



この山は 標高235m    歩き始め地点からの 標高差は210m
何才まで この山に登れるのでしょう



頂上で お弁当を食べて 下の住宅地へ 下りました





マムシグサと ホウチャクソウが 出始めていました

 



アオキの花が 目立ちました 
これは 雄花ですね




バス通りに出て バスで駅まで行き 銀行に行ってから 家に帰り
夕方6時過ぎまで 畑仕事をしました   
総歩数は 25,000歩でした


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県立あいかわ公園

2012-04-15 | 景色
天気が良かったので 県立あいかわ公園 へ 孫達と出かけました

花盛りで とってもとっても 美しかったです
ピンクの花は ミツバツツジ  白っぽく見えるのが 桜です



駐車代はとられますが 入場は無料
広くて広くて 歩ききれません

遊具もあって 子供も大満足
ふわふわドームが お気に入りで ずっと跳びはねていました



少し歩けば 宮ヶ瀬ダムです



インクライン です


娘の家が引っ越してからは 私が訪ねることは少なくなったので
孫達が こちらへ来てくれるのを 楽しみに待っているのです

月に1回くらいは 来てくれるので 首を長くして 待っています
次は 連休頃かしら




 




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おかず練習帳のミートローフ

2012-04-14 | おいしい物
3/25の朝日新聞 おかず練習帳にあったミートローフ
作ってみたいと思いつつ 年寄り3人では 作る機会もなく…
孫が来るのを 待っていました

ようやく 今日 作ってみることが できました
なかなか美味しくできて みんながよく食べてくれました



ハンバーグとミートローフって 何が違うの~?
…なんて 言いながら 食べました

ソースを塗ってから 焼くので 照りがあって 美味しそうに見えます
見栄えがするので お客様のときに 良さそうです



大生姜(近江生姜)の 種生姜を 買いました
1kgで960円でした  (千葉産)



去年は あまり上手く育てられませんでした
今年は もう少し うまく 育てたいです


プランターのサンチュが だいぶ大きくなってきました
もう少しで 食べられそうです





里歩き20km

2012-04-13 | 趣味
あちこちの桜を見ようと 川沿いを 歩きました
気持ちの良い天気で たくさん歩きました

9時に出発して 帰ってきたら 3時過ぎでした
今日の総歩数は 3万歩を超えました (距離にすると20㎞くらいです)

そこここに 桜が咲き かすかに芽吹いてきた 山肌が美しかったです
友達が おにぎりを作ってきてくれたので 木陰で 食べました

 
よそのお宅の 敷地内に フタリシズカが 群生していました




あちこちに 野生のヤマブキが 咲いていました




これは ジュウニヒトエだと 友達が 教えてくれました




双眼鏡で 対岸を見ている人が いました
「カワセミの巣がある」と 教えてくれました

双眼鏡を借りて 見せてもらいました   ハッキリ見えました
双眼鏡が欲しくなりました




大阪四十日大根の つぼみです
大根のつぼみ菜は ふつう やや苦いのですが 
これは苦味がなくて 美味でした



蒔く時期が 遅くて 大根は 収穫できなかったのですが
つぼみ菜だけでも 食べられたから 良かったです


これは 畑で育てていた トウミョウ(豆苗)



高級な 中華食材だそうですが 料理方法を知らなくて
私は ももハムと 新タマネギと一緒に 炒めただけです


これは 芽キャベツの つぼみ菜



ナスの穴を掘るため 芽キャベツは 抜きました
うまく育ちませんでしたが 少しは食べられました
つぼみ菜も 美味しかったです






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花見が忙しくて畑仕事進まず

2012-04-12 | 
午前中は 『マーガレット・サッチャー 鉄の女の涙』 を観て
午後は 神奈川県立自然環境保全センター へ 花見に行きました

ここは たくさんの種類の桜が植えてあり 名札がついています

 

まだ蕾の桜もあるので この後もしばらくは 花見ができそうです


隣の 七沢リハビリテーション病院 の桜が 見事です




椿園も たくさんの種類の椿があって きれいでした




研究用の 樹木園もあります



明日も ウォーキングがてら 花見に行く予定
畑仕事が 全然進みません…


友達からもらった ヒトリシズカが 咲いていました 



消えてしまわなくて 良かったです




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メタボ体操教室

2012-04-11 | つぶやき
メタボ検診でひっかかった人を対象とした 市が主催する 体操教室に行きました
強制ではありませんが せっかく減量したのを 維持したいから行ってみました

全6回シリーズで 無料です
血圧測定の後 お話が30分 体操が1時間でした


体重を減らしても 筋肉が少なくなっては 大変です
筋肉が少なくならないように 筋トレが 必要なんですって

今どき 筋トレの方法は そこらじゅうに 情報があふれています
でも 実際にやってみて 教えてもらうのが 一番良いです

 お借りした図です


少しずつでもよいから 是非実行してほしいと 先生が言っていました
頭では 十分わかっていますが 実行するのは なかなか難しい…

血液検査等の値は 再検査の結果 全てOKにはなっていますが
これを 定着させなくっちゃなりませんからね

健康を維持するっていうのも なかなか大変です
でも 病気には なりたくないし…


食事のことで 注意しなくちゃいけないのは 

    ① 脂肪分を 摂り過ぎない
    ② 夜8時以降は 食べない
    ③ 初めに 野菜を食べる
    ④ 食べてすぐに 寝ない
    ⑤ 30回以上噛む
    ⑥ 炭水化物を 摂り過ぎない

…ということで すでに知っていることでしたが 
再確認して 今後も 気をつけていきたいと 思いました


男性も多く参加していました
総勢20人くらいの 参加者でした


市から 呼び出しがあっても 数年間 無視していたけれど
いよいよ これ以上放置したら まずいかな~と 思って 
今年 初めて 参加したという人も 数人いました