嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

はらこ飯

2006-09-15 07:35:52 | 食・レシピ
0912_002そんな季節です。北海道在住のUさんの奥様直伝のレシピにしたがって筋子を大量に買ってきてそいつをイクラに仕立てますた。扱いには若干のコツが必要ですが、調味そのものはいたってシンプル。なんともいえない濃厚な滋味が季節の到来を実感させてくれます。今夜は塩鮭の炊き込みご飯にぶっかけて(爆)はい、どうぞ!・・・ううむ、そんな季節です。ご予約は0267-62-0251おいまつえんまでどうぞ。



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