嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

今日の山採りきのこ

2004-09-18 19:04:55 | 食・レシピ
DSC0125どうです?いい色でしょう?奥は虚無僧茸(コムソウと読みます)とベニシメジ。マツタケ、そしてなめこである。ぷうんとよいカヲリが漂うが、このカヲリをいかに生かして使うか、そのへんが調理っすね(´・ω・`)がんばろう。お客さま到着!なんだか車の両側にハデな髭を生やしたおいしそうな色のクルマ(激謎)だ…


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