King Diary

秩父で今日も季節を感じながら珈琲豆を焼いている

雨と暑さと

2011年08月26日 10時09分13秒 | 珈琲
朝晩は涼しくなっているのですが、眠れない日々は
つづきます。

先日いつものアイスコーヒーが間に合わなくて、急遽
アイスコーヒーを作りました。

ネルで漉して氷で急速冷却しました。

余所で飲むコーヒーがなんでこんなに苦いのかといつも
疑問でしたが、そのようにして作ったアイスコーヒーは
苦いコーヒーでした。

使った豆はケニアです。

色も味もお店で出てくるアイスコーヒーです。

こういう事だったのかという感じです。

アイスコーヒーが好きでいつも一年中飲んでいる人がいます。

水出しアイスコーヒーの甘みは異端かもしれませんが、これは
やはり魅力です。

私は暑くてもいつもホットですが、人に出すときはアイスが
楽でいいです。

それを納得しない人もいるのは喜ばしい事なのか、偏屈なのか
まあ趣味人はとことん好みを貫きます。

おいしいホット珈琲も一種の涼を呼ぶのも事実。

いつでも試飲にいらしてください。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする