指宿酒造（前田利右衛門・薩摩藩・今和泉篤姫）＠三越本店

昨年末に新装なった日本橋三越本店、地下食賓館での試飲販売です。

来週明け２月１２日（火）から、蔵元さんは指宿酒造協業組合。

お酒は、、、、もちろん芋焼酎。
まずは「前田利右衛門」。

焼酎の祖とも言える「前田利右衛門」の唐芋栽培の功績に感謝を込めて「あらゆる食品は安全かつ限りなく自然に近いものでありたい」と研究を重ね開発された限定品です。
完全堆肥による黄金千貫（栽培者湒宿郡別府義光氏）を使用。笠沙杜氏と吉行正巳氏が４０年の経験と技術を活かし黄麹（清酒の麹）を使用して醸し、熟成。

指宿酒造さんHPでの味わいチャートではこんな感じ。

香り・口当たりともにまろやかな焼酎です。

また、昔ながらの仕込を今に蘇らせた本格焼酎「薩摩藩」。

こだわりの秘蔵黒麹（ＳＧＳ）を用い、低温でじっくりと醸し、豊かな甘味と華やかな香りを造りだした絶妙なる逸品。限定流通品です。

そして、、、以前もご紹介した企画商品「今和泉　篤姫」

単にラベルだけの商品ではありません。
香りを保ちながらも、甘さを抑え、キレのある焼酎となっています。
チャートもこんな感じ。前田利右衛門とは好対照。

２月１８日（月）までの一週間。是非お立ち寄りください。


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