日本のスパークリングにまた一つ！！ グランポレール 北海道ケルナー スパークリング

外食が結構多かったGWですが、昨夜は自宅で頂きました。

これ

正式名称は知りませんが、鯛を蒸して葱などを散らし、その上に熱した油をジュジュッとかけたもの。

中華風というか洋風というか和風というか、何風なのでしょう？というのはさておき、ごま油ではなくサラダ油だったこともあり、鯛の味がよく引き出されていました。

合わせたのが、

この新製品

グランポレール 北海道ケルナー スパークリング６００ｍｌ、です。

先月半ばに発売、北海道余市の６戸の協働契約栽培畑産ケルナー種ぶどうを１００％使用。

青りんごのジュースから甘みを取り除き、すっきりとし酸味が加わった感じの繊細なスパークリングワインです。


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前菜にも合いますし、上記の鯛にも、ネギや油の香りが、ほのかな泡とともにフレッシュに洗い流され、食中にもぴったり。

容量は600mlと、フルボトルよりはちょっと少なめですが、フルボトルでは２人に一本でもう十分で二本目（の別のワイン）に進めないので、ちょうど良い量でもあります。

キャップがスクリューキャップなのは個人的には○ですが、「高級感のあるコルクが」という人もいるかもしれません。

夏に向け、またひとつ、楽しい日本のスパークリングが登場しました。

ご注文、お待ちしています！！

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