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なかなか含蓄のある記事ではありませんか。
佐渡で「日本のボウモア」を ウイスキー製造１年で金賞
記事の主役は、ウチでもお取り扱いのある「新潟麦酒（ビール）」さん。
全然知りませんでしたが、２０１７年からウィスキー造りに乗り出したそうです。
「金賞」というのはアメリカの酒類品評会「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」。
自分はウイスキーには疎いのでよく知りませんが、金賞というのは大したものですが、もっと驚いたのはヘッダの「ウイスキー製造１年で」というほう。
1年ということは、蒸留した原酒を熟成させる時間はありません。
でも、なぜ？と思ったら、
新潟で蒸留した原酒と、本場スコットランドで熟成した原酒を混ぜ、ミズナラの樽で寝かせる。こうしてできたブレンデッドウイスキー「越（こし）ノ忍（しのぶ）」は、、、、、、
ということです。
なるほど、他のお酒ではなかなか認められにくいけど（日本の）ウィスキーではアリとなっている、輸入原酒を国内でブレンドorボトリングしたりすれば国産と表示できる、という枠組みの中でのものです。
有名なものには、あの「イチローズモルト」さんの、「世界のウイスキー5大産地から選ばれた9つの蒸留所のモルト原酒と、2つの蒸留所のグレーン原酒をブレンドした」国産ウィスキー「ワールドブレンデッドウイスキー」がありますが、それに比べると自ら蒸留した原酒を加えているのは、よく言えば「国産」への良心、悪く言えば「潔ぎよくない」でしょうか。
ウィスキーの場合、ブレンド技術も（が）高く評価されることから、こうしたものでも同じ土俵で評価されるようですが、他のお酒が原産地にこだわるようになっている昨今だとなかなか整理が難しいですね。
とは言え「イチローズモルト」さんの「ワールドブレンデッドウイスキー」のように、評価も高くどんどん広がっているものがあるので、ウィスキーでは当面この流れが続くのでしょう。
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