「神楽坂」とかのネーミングもダメなようです。 議論４年！「ジャパニーズウイスキー」の基準が厳しめに決まりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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思いのほか、強烈でした。





「ジャパニーズウイスキー」に基準、輸入原酒の使用ダメ


海外で人気が高まっている日本のウイスキーについて、日本洋酒酒造組合は16日、「ジャパニーズウイスキー」と表示できる商品の自主基準を定め、公表した。原料に輸入麦芽は使えるが、蒸留などの製造過程は全て国内で実施するとし、「輸入原酒」を混ぜた場合は該当しないとした。


この問題、ここでも取り上げたことがありますね。

数年前からスコットランドなどから輸入した原酒をブレンド（あるいは加水のみ！）しただけで瓶詰めし、「ジャパニーズウイスキー」と表示して売っているものが目につき始めました。

当時はこれに対し、「これのどこがジャパニーズ？」というトーンで取り上げたのですが、その後いろいろな人に話を聞くと、

「ウイスキーはブレンド（あるいは加水）の妙も重要な技術であり、それも認めるのがウイスキーの文化だ」

「新興のメーカーなどは自社の原酒が熟成するまでには時間がかかるので、それまでの間、海外の原酒も使って生産を行うというもの一つのモデル」

という肯定的な人も案外いて、実際マーケットを見ていても「そんなの認めない」という人から、「○○は海外原酒ベースだけど（ブレンドがいいので？）美味しい」という肯定的な人もいたりで、正直よく分からんなぁ、とも思っていたところです。

ただ、やはりこうしたウイスキーが輸出され海外での批判の声も上がるようになると、本来の日本産のウイスキーにも疑いの目とかが向けられるのでしょうか。

こうしたことをふまえ組合（日本洋酒酒造組合）での４年（長い！）議論を経て、基準が定まったそうです。




リリース資料より


この基準、冒頭記事のヘッダのように「海外原酒はダメ」など結構厳しいですし、基準を満たさないものに対し、「ジャパニーズ・ウイスキー」の名称はもちろん、「日本国内の都市名、地域名、名勝地名、山岳名、河川名などの地名」を名乗ることも許さないなど、マーケティング上も厳しいものとなっています。

現在流通しているジャパニーズウイスキー（あるいは「神楽坂」みたいな地名のウイスキー）のうち、少なからぬものがアウトになりそうです。

こうした実態もふまえてでしょうか、現在販売されているウイスキーについてはお目こぼしの経過措置が設けられているようですが、それも2024年3月31日までの３年間。

３年と言うのはもうすぐですし、基準を満たすものはそれをアピールするでしょうから、近いうちに売り場でも「本当のモノはこちら」と表示するようになるかもしれません。

色々と影響ありそう。
（でも、これくらい厳しいほうが良い気がする）



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