定番レシピで作り置き！

昨日は買出しに出て、作り置きの一日。
買出しもちょっと遠い体に良さげな自然食品を扱うお店に行ってみる。
今まで添加物無しでは作れないだろうと思っていたものでも、探せばあるんだね。
例えばラーメンとか。。。

全部そこで買っていたらいくらお金があっても足りないぐらい。。ということで、自分はゆるくその道をたどることにする。
「ロハス」という言葉自体・・・何年か前までコバカにしてたんだよね。セレブ気取りやがって何を言ってるんだみたいな。

でも・・・ふと思う。時代はどんどん良くなっていって人々は住みやすい世界になっていると思い込んでいたけれど、実際はどうなのだろう？昔は器用に食品に紛れ込む添加物もあまりなくて、添加物が少ないものを誰もが当たり前に食べられていた。
今はそうではない。本当に自然食品を体に取り込むには食費を倍（いやそれ以上）にしなければならない。

いったいどっちが豊かなのだろう・・・。
今は昔当たり前に食べられていたものに手が届かない。。。



そして作り置きの数々。

左上から、
・初めてキムチの素で作った野菜のつけもの。
・いつものポテトサラダ。（レシピはこちらを参考）←ちょっと手間かかるけどおいしいよ。
・いつもの煮卵（高山なおみさんのレシピ。検索したらこちらに書かれている。）
・いつもの甘酢きゅうり（レシピはこちらを参考）
・ジャコとアスパラガスのチャーハン。
・大根の葉とジャコでふりかけ。

その自然素材の店で添加物表記がないキムチの素を買ってみた。というのもkekeが最近キムチの漬物をよく食べているので。（健康のために発酵食品を食べることにしたのだと思う。）それがいろんな添加物が入っているのでこれで作ったらどうだろうと思ったが、「キムチぽくてダメ」と言われる。（自分が買っているものとは味が違うらしい。）
でも鍋ものや炒め物には使えるかな。。。

チャーハンやふりかけは・・・ジャコの賞味期限がもう2ヶ月も過ぎてしまってどうかなと思ったが、冷蔵庫に入っているしジャコだから自分で食べるだけならいいかなと思う。（昨晩チャーハンを少し食べたけど今のところは平気みたい）


その次に作ったもの。
左上から
・コロッケ
・ツナとパプリカのマリネ（レシピはこちら）
・いつものナスの南蛮漬け＋ゆでアスパラ（レシピはこちらを参考）
・卵焼き（冷凍してお弁当に入れる用）

そして最後に

晩ごはん。
・ケチャップチャーハン。
・あんかけやきそば。

チャーハンは2本残ってるソーセージが気になって炒めてみた。
あんかけ焼きそばは先週末に作っておいた野菜炒めをあんかけにして、カリカリに炒めた焼きそば麺に乗せたもの。

さすがに疲れた。。。。。orz
コロッケも先週末に炒めたドライカレーの素（玉ねぎやピーマンやひき肉を炒めておいたもの）にマッシュしたポテトを合わせて成形したもの。kekeがピーマンが入ってると文句を言っていたけど、きいてみると食べなくはないみたい。
熱を通してそのままでも食べられるので、衣をつけてフライパンで周りを軽くこげ色をつけるだけにした。

これだけあれば、お弁当も楽になりそう。


いろいろ作ったので今日はビールで乾杯。
撮影用に買っておいたネコのビール。（だけど飲んでしまった）