普茶料理を宇治で

今日は、京都府宇治市にあります。黄檗山万福寺に行ってきました。
目的は、精進料理を食べに行くことでした。
篠山の田舎暮らしでお客様に精進料理を提供したいと思っています。
そのための勉強に行きました。
ここお寺の精進料理は「普茶料理」といわれています。
黄檗宗の開祖、隠元和尚が中国から伝えたものです。
お寺の中でいただきます。
以前にも一度、門前の料理屋でいただきました。
今回はお寺でと思っていきました。
コース料理は、３人からしか申し込めず。
普茶弁当というのをいただきました。


野菜だけの料理ですがとても美味しかったです。
心と体にやさしく穏やかにいただきました。






梅干しの天ぷらは、美味でした。
甘酸っぱさと少し塩分のある味でした。油がとてもあっていました。




以前から好きなミュージシャンで「あらい舞」さんと夫のMassaさんのコンサートがありました。
とてもステキなコンサートでした。
ご覧のお堂でのコンサートは見事に調和していました。

コンサート会場の宇治黄檗山万福寺の境内にある法堂です


法堂の室内です。音の響きも最高でした。




Massaさんのパーカッションも呼吸がぴったりあっていました。
心臓の鼓動のようなリズムとMassaさんの精神が表現された素晴らしい音楽でした。
思いがけず素晴らしい偶然の出会いに感謝。