山里のキャビアはいいかも

　浜松市の奥春野に「チョウザメ」の養魚場が完成した。
　漁協の養魚場跡地に電話コード製造では国内トップの「金子コード」が建設したものだ。
　入り口にはカラフルな案内看板が待っていた。

　　　　　　　
　山に囲まれた川沿いの敷地に巨大なサティアン？が見えてきた。
　７年後をめどにキャビアを出荷するという。
　水質が良かったことと漁協の協力が後押ししたようだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　この巨大な建物の中に１０のいけすがあった。
　この建物をあと２棟建てて、２万匹を育てる計画だ。

　　　　　　　　　
　きょうは地元への公開見学会。
　説明によれば、チョウザメは、サメではないという。
　体の形がサメに似ていて、意外にも淡水魚だった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　室内に入るにはビニールの袋を履かなければならない。
　そして、チョウザメのエサやり体験をさせてもらう。
　チョウザメは泥鰌のひげのような突起があり、それでエサを感知するという。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　おみやげにチョウザメ煎餅をいただく。
　これが成功すれば、山里はたしかに活気づく。
　雇用も生まれそうだ。
　喫茶レストランができるとうれしい。