福山市では今年初の猛暑日を観測

今日は頭が焼けそうなほどの暑さ（猛暑日）であった。午前８時の段階で約３２℃だったというから恐ろしい。喉の渇きが止まらないのも納得だ。８月の第２週までは熱帯夜続きだろう。寝不足を解消するにはもはや冷房を使う以外に手はないと思われる。

土井善晴さんの和風冷やし中華

私は昔から冷やし中華が大嫌いだった。旨味調味料を使い過ぎて舌がかゆくなるようなどぎついスープは体が受け付けなかった。最近某料理番組で土井さんがスープも飲める冷やし中華のレシピを披露しているのを見て「これなら大丈夫だろう」と思った。

和の出汁に砂糖・米酢・薄口醤油・胡麻油（そして生姜のしぼり汁）を加えてスープとするのがミソ。無駄な物が入っていないから舌にもやさしい。溶き辛子を加えると更にあっさり食べられる。和風冷やし中華はなかなかすごいのだ。

福山市東町１丁目・三宅整形外科病院新築移転工事現場

山陽新幹線高架下・東６番ガード（南）から南方を望む。左手が東町１丁目１の三宅整形外科新築移転工事現場である。仮設塀にはこれ見よがしに平成２７年３月オープンと謳っている。


旧新町方面（現御船町１丁目）に延びる道路は敗戦から暫くして整備されたものだ。東６番ガードの北側の方も大きく変わろうとしている。東町２丁目に三好眼科の駐輪場と駐車場（ストリップ小屋・第一劇場跡）が出来た。



そして旅館松乃家跡地（駐車場）の斜向かい辺りに今日セブンイレブン福山東町３丁目店がオープンした。同じ町内にセブンが２軒という仁義なき構造は三吉町（※若松町をもと三吉町としてカウント）にも見られる（笑）


午前７時過ぎの新店の様子。店員が来店した子どもにミニ風船をプレゼントしていた。コンビニ背後の高い建物が東町菊屋ランドマークマンションである。