年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

旧盆休みが終われば

2011年08月11日 | 築地市場にて
旧盆休みが終われば、夏季の強制節電期間も半分は終わる。この前の新潟福島豪雨で水力発電所が被害を受けたが余程の事がない限り、停電のピンチは終わる。震災後の発電機需要もあと少しで平常に戻る納期となってきた。熱中症対策で売れ行き好調な梅干しも盆明けには今年度産の梅干しが出てくる。この様な早出し梅干しは戦後初めてのことではないのだろうか。漬物は需要予測が難しく、どんな売れ行きになるかは発売しなければ解らない。
 気温的には残暑だが日の出も朝5時を過ぎる。盆が終わると正月商材の打ち合わせとなる。
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