年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

[はな子とアン]のカレ-ライス

2014年06月23日 | 築地市場にて

 

NHKの[はな子とアン]」のところでカレ-ライスを食べるところが出ていた。この時期銀座付近ではカレ-ライスが出ていたが添え物として福神漬がまだ出ていない。時代考証としては正しい。カレ-ライスに一般的に福神漬が付くようになったのは昭和の始めの大阪・阪急百貨店の食堂から始まるという。

 一般に普及するのが日露戦争後で大陸に備蓄されていた軍隊用食品の安価な放出から始まる。

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