年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

統計の月

2014年06月28日 | 築地市場にて

 

毎年デ-タ収集依頼の件数が増えている気がする。収集したデータは都合よく解釈され政治行政に反映されるのだろうか。戦争中に食の科学の発展をももたらしたのは飢餓から来る配給の無駄を減らす工夫だったという。今の農林水産関係のデータ収集はどんな目的があるのだろうか。

 このごろ雇用関係の調査依頼が増えた気がする。人手余りから大幅な不足に変わったようだ。デフレ対応の企業から人が急速に流出しているようだ。

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