キムチの数字

 

業界紙の報道によると一昨年の北海度での漬物事故で低迷していた浅漬けの売り上げがようやく回復してきているという。しかし中身を詳細にみるとキムチはまだ前年比で低迷している。

　その理由として数々説明しているが甘口キムチの飽きもあるかもしれない。今は白菜にとって不順な天候のため原料白菜が高い。そのため無茶な特売は出来ないだろう。キムチは冬がおいしいので夏はタイ系の辛みのある漬物が食べたい。

　日本に於いて、キムチの新規顧客の獲得はあの国の政治家・報道機関が変わらねば当分無理のような気がする。