年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

新年会のシ-ズン

2017年01月06日 | 築地市場にて

TVで築地での最後の初セリと言う言葉があった。築地の仕事は他の市場と違っていることを知らないようだ。小売店需要より飲食店需要が重視される築地では年末年始の需要がすさまじく多く、この時期の引越しなどとても想定できない。東京都が時期を提示しても今となっては選挙の方便で言われた食品の安心問題が解決しなければ市場人の同意は困難かもしれない。東京都の突破口は青果部の人たちの移転同意を得られるかどうかにかかっている。

 水産部の移転同意は多分不可能である。青果部に東京都は何の便宜を与えるのだろうか。

コメント
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