今日のラーメン（今年191杯目）
櫛田食堂＠遠野
チャーシューメン（680円）
麺は細縮れ麺。
スープはあっさり醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、インゲンがトッピング。
あっさり醤油、値段も安く意外に美味。
メニューはラーメン類の他にうどん・そば、丼物、定食類と豊富。
町の食堂、値は張りますがうなぎもあります。
今日のラーメン（今年190杯目）
お食事処東や＠小名浜
冷やし坦々麺（780円）
麺は中太麺。
スープは無く甘いゴマだれベース。
錦糸卵、白髪ねぎ、キュウリ、トマト、肉味噌がトッピング。
メニューに載っていない隠れメニューです。
上からラー油がかけられており混ぜるとゴマの甘みと辛みが相まって美味。
ひき肉からも辛さを感じるが全体的に程良い辛さで後には残らない。
暑い夏にはもってこいのメニュー。
隠れメニューですがどなたでも注文できます。
今日のラーメン（今年189杯目）
どさん子＠北茨城
味噌チャーシュー（735円）
麺は中太縮れ麺。
スープは野菜の甘み感じる味噌。
チャーシュー、ねぎ、もやし、玉ねぎがトッピング。
野菜たっぷりで甘みのある味噌、麺もモチモチで相性良し。
少しコクが足りないもののボリューム満点で満腹。
バターとコーントッピングにすれば良かったと後から後悔。
本当は長浜ラーメンあづま⇒トライアルの予定でしたがあづまが痛恨の定休日。
どさん子のラーメンって鹿島は焼肉定食だしリスポ内でしか食べた事無いかも？
若干出来上がりまでに時間がかかったものの店内は広く客足も良い。
ほとんどの客が味噌系を頼んでました。
今日のラーメン（今年188杯目）
活力屋＠泉
中華そば（500円）+目玉焼き丼（250円）
麺は手打ちの中太縮れ麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のりがトッピング。
スープは醤油が少し前面に出てしょっぱめ。
麺はモチモチで固さも好み。
まだ震災後から続く中華そばのみのメニュー。
なので丼物も注文。
目玉焼きの玉子は名古屋コーチンの玉子を使用。
黄身は生の状態でドロリ、ご飯に絡らんで美味。
丼が平たく食べずらいのが難点。
今日のラーメン（今年187杯目）
長浜ラーメンあづま＠北茨城
長浜醤油ラーメン（600円）+万能ネギ（無料券）+替え玉（100円）
麺は細麺ストレート、替え玉共にバリカタで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、万能ねぎ、キクラゲ、のりがトッピング。
濃厚な豚骨に今日は少し濃いめの醤油。
麺にスープは吸われて良い感じに美味しい。
万能ねぎが少し多い感じだが許容範囲。
今日は女性一人で切り盛りしていました。
若干あたふたしているものの、手際良く作ってました。
いつも最低二人は居るのにどうしたんでしょ？
