菅総理の総裁選に立候補しないというニュースに驚きました
いろいろありましたけど、、、
携帯電話の料金値下げやワクチン接種のスピードなど、評価する面も
コロナ禍で難しい課題も多い中、次は誰に
兵庫県産天然鯛、またまたお安くなっていました
今回は、鯛飯にしましたよ。
＊材料（４人分）
鯛 骨付き片身
米 ２合
白だし 大さじ２
酒 大さじ２
塩 適量
大葉 ５枚（千切り）
＊作り方
１、鯛に塩を両面にふって、しばらくおき、水分を拭き取って切り込みを入れ、
魚焼き両面グリル中火で７分焼く。
２、洗ってザルにあげた米を炊飯器に入れ、白だし・酒を入れて、
炊飯器の目盛りまで水を入れ、１をのせ炊飯する。
３、鯛を取り出して、骨を取り除き、身をご飯に混ぜる。
器に盛り、大葉をのせる。
カニカマと青ねぎのだし巻き卵・きくらげの白身天ぷら
小鉢は、ミニトマト・小松菜・とうもろこし
トマトのサラダ。
鯛飯、美味しい
鯛飯、美味しい
骨付きだから、出汁もよく出てます。
３枚下ろしを買うときは、骨のある方を買ってくださいね
一度焼いてから炊いているので、香ばしく魚の臭みはありません
鯛の小骨は硬いので喉に刺さったら大変。
しっかり念を入れて取りのぞいて下さい
本日も美味しく頂きました。
今日は、最高気温２３度と涼しくなりましたし、、、
新米で食欲も
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