昨日・今日と、久しぶりにエアコンを入れずに過ぎました。
朝も、２２度と涼しく、、、
午前中、かなりの雨が降りました。
午後には上がり、夜は虫の音があちこちから聞こえてきます
キャベツがお安くなっていたので、お好み焼きにしました
いつもながら、ホットプレートで２枚同時に焼きます。
＊材料（２枚分）
小麦粉 １カップ
すりおろし長芋 １カップ
キャベツ 大１/４個
豚肉切り落とし １００g
卵 ２個
和風だし ５０cc
サラダ油 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
削り節 適量
青のり 適量
青ねぎ 適量
＊作り方
１、小麦粉・長芋・だしを混ぜて、冷蔵庫で３０分ねかせる。
２、１に、細切りキャベツと卵を入れ、
大きなスプーンで空気を入れるように大きく混ぜる。
３、ホットプレートを１８０度に熱し、サラダ油を敷き２枚焼く。
４、生地の片面が焼けてきたら、豚肉を全体にのせる。
５、ひっくり返して、豚肉をこんがり焼く。
６、もう一度ひっくり返して、完成！！
ソース・マヨネーズ・削り節・青のり・青ねぎをお好みで、、、
主人の分
私は、熱々が好きなので、、、
いつものように、ホットプレートで保温しながらいただきます
一時期、キャベツが高かったですけど、、、
先日はお手頃価格、１２８円になっていたので
少し涼しくなると、ホットプレート料理も良いですね
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