煮込みハンバーグ・きのこソース☆フーディストアワード２０２１

９月最終日。

今日も２９度越えと暑かったです

朝晩は涼しいのですけど、衣替えはまだまだ先といった感じ。

台風も来てますけど、神戸は影響が少ないみたいです。

各地、被害がないことを祈ります

 

 

 

レシピブログ/フーディーテーブル、フーディストアワード２０２１に参加

 

モニターコラボ企画に参加し、商品をモニタープレゼントして頂きました。

 

 

今日は、煮込みハンバーグのきのこソースを作りました

 

 

 

 

にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ。

共同開発・速水もこみちさんです

 

この中から真ん中の、香り豊かなビーフストロガノフを使って

アレンジレシピです

 

 

　　＊材料（２人分）

 

合い挽きミンチ　　　　　　　　　　　　　　２５０g

パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

 

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　中１/２個

きのこ（お好み３種）　　　　　　　　　　　１５０g

 

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

 

香り豊かなビーフストロガノフ　　　　　　　１箱（スパイスと調味液）

 

 

青ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

ピンクペパー　　　　　　　　　　　　　　　　適量

 

 

 

　　＊作り方

 

１、パン粉は牛乳を入れて、ふやかしておく。

　　玉ねぎは、薄切りにする。

　　きのこは、根元を切ってほぐしておく。

 

２、ミンチにスパイス１袋を入れてよく混ぜ、パン粉も入れてさらに混ぜ、

　　2つに分け小判型にする。

 

３、フライパンにサラダ油を熱し、２を焼く。

　　片面焦げ目がついいたらひっくり返して焼き、取り出しておく。

 

４、３のフライパンの脂を利用して、玉ねぎを炒め透明になったら、

　　きのこを入れてさらに炒め、水１カップと調味液を入れ煮る。
　　沸騰したら、ハンバーグを戻し入れ、蓋をしてとろみがつくまで煮込む。

 

 

 

お皿に、ご飯と一緒に盛り付けます。

ご飯には、ドライパセリ を

 

 

 

ハンバーグはスパイスが効いていて、美味しい

きのこソースは、だしときのこの旨味が合わさって、より美味しくなってます

ハンバーグを焼いた旨味とコクが、ソースに、、、崩しながらいただきます。

ご飯にも良く合いますね

だしとスパイスの魔法、、、相乗効果でマジック
いつもの煮込みハンバーグとは違う、ワンランクアップのご馳走になりました

 

フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト

【レシピブログ／フーディーテーブルのフーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト参加中】

レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡

人気ブログランキングへ