この冬一番の寒波が、、、
最高気温が５度。
最低気温は、マイナスでした
３回目のワクチン接種から３日目。
今回はモデルナの半量だったせいか？当日から腕の痛みも少なく、、、
熱も微熱程度、本日は副反応なしになりました
寒波到来、食卓には春らしいものを
サヤえんどうの豆ご飯を作りました。
主人の大好物です。
近畿で一番暖かい、和歌山産のサヤえんどうが出てました
＊材料（４人分）
サヤえんどう豆 ６０g(正味）
米 ２合(３０分前に洗ってザルにあげておく）
酒 大さじ２
塩 小さじ１と１/４
＊作り方
１、豆はサヤから出し洗い、３分茹で（塩小さじ１/４）
ザルにあげる。
茹で汁は取っておき冷ます。
２、炊飯器に米・酒・塩・茹で汁を入れ、水を目盛りまで入れ
炊飯する。
３、炊き上がったら、豆を入れ3分蒸らす。
豆の色を残すため、今回は茹でた豆を後のせしました
茹で汁に旨味が残っているので、茹で汁も炊飯に使うのがポイントです
鰆の粕漬け
アボカドのわさび醤油
厚揚げの茗荷味噌焼き
小松菜の胡麻和え
一足早く、食卓で春を楽しみました
一足早く、食卓で春を楽しみました
北京オリンピックも、終盤に、、、
高木美帆選手、金メダルおめでとう
女子カーリング、準決勝進出おめでとう
そして、楽しみはフィギュアスケート女子フリーです
コレから出場の、樋口新葉選手・坂本花織選手、頑張って欲しいです。
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