北海道など北日本で、大荒れのお天気のようです
ウォーキングに行くと、風が強くて、、、
帽子がとばされそうでした
昨晩はオリンピック閉会式でした。
北京で開かれるとあって、最初は興味もそれほどでもなかったのですけど、、、
終わってみれば、オリンピック漬けの毎日でした。
閉会式もシンプルで、まとまって良かったです
スーパーで、サーモンのお刺身がお買い得でした。
夫婦共にサーモン大好きなので、すぐにお買い上げ
お刺身で食べるより、ちらし寿司が良いね
という事で、、、
ちらし寿司の素を使って、簡単に作りました
おひな祭りも近い事ですし、、、いかかでしょう
＊材料（２人分）
炊きたてご飯 １.５合分
ちらし寿司の素 ２人前
サーモン刺身用冊 １５０g
卵焼き 卵２個・塩砂糖少々で
きゅうり 小１本
カニカマ ５本
白だし 大さじ１
おろしわさび 小さじ１/２
塩 少々
＊作り方
１、サーモンは１センチ角に切り、白だしとわさびを溶いた物に漬ける。
２、カニカマ・卵焼き・きゅうりも１センチ角に切る。
きゅうりは、塩少々をふって、水分をペーパーで取る。
３、ご飯にちらし寿司の素を混ぜる。
半量ずつ器に盛り、１と２を彩りよくのせる。
ご飯が見えないほど、具材たっぷりです
姫かつおのスティック・ほうれん草のおかか和え
白ねぎととろろ昆布のお吸い物
ご飯が多すぎかな？と思いましたが、ペロリと食べちゃいました
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ