関東近辺は、昨晩から雪が積もってましたが、、、
受験や国家試験などと重なった方、無事に受けられたでしょうか
神戸は、まぁまぁのお天気で、気温も１２度越え
日曜日から、お天気が崩れるようですけど、、、
ハウス食品×レシピブログ、スパイスアンバサダーをさせて頂いています。
今回のテーマは、食卓で旅気分
今回のテーマは、食卓で旅気分
楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編です。
韓国には行った事ないのですけど、、、
チムジルバンスパという、韓国系の温泉と岩盤浴がお気に入りです
そして、温泉の後は韓国料理を楽しみにして
が、コロナ禍でここ２年行っていません
韓国料理で、お手軽なチヂミを作りました。
パーティー料理という事で、海鮮をたっぷり入れて、
３２センチフライパンで大きく焼きました
レッドペパーを、生地とタレに使ってピリ辛に仕上げました
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して、スパイスをモニタープレゼントされました
＊材料（４人分）
ニラ １袋
玉ねぎ １/６個
人参 １/４本
シーフードミックス １００g（正味）
（エビ・イカ・ホタテ）
ごま油 大さじ３
：生地
水 １００cc
小麦粉 ５０g
片栗粉 ４０g
鶏がらスープ粉末 小さじ１
GABANレッドペパー 適量
：タレ
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１と１/２
炒りごま 小さじ１
GABANレッドペパー 適量
全部を混ぜ合わせておく。
＊作り方
１、生地は材料を全てよく混ぜておく。
（レッドペパー 、辛さはお好みで）
２、シーフードミックスは、塩水で解凍し水分を取り、イカとホタテは
大きさが揃うようカットする。エビは背腸を取る。
３、ニラは根元を落とし、４センチ長さに切る。
人参は、マッチ棒位で４センチ長さに切る。
玉ねぎは、薄切りにする。
４、１に３と２を混ぜる。
５、フライパンにごま油大さじ２を熱し、４を広げて入れ、最初は強火で
１分焼き、中火にしてこげめがつく位焼く。
（シーフードは全体に均等になるように）
（シーフードは全体に均等になるように）
６、お皿などを使ってひっくり返し、ごま油大さじ１を追加し、
カリッとするまで焼き、もう一度ひっくりかえして焼く。
タレにもレッドペパー を入れて、、、
激辛好きの方は、たっぷりと
チヂミは、食べやすい大きさにカットして、、、
タレをつけて、頂きます
外はカリッと、中はフワッと仕上がってます
海鮮がたっぷり入っているので、豪華でしょ
今からスキージャンプ男子ラージヒルを見るので
早目にブログを仕上げました
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レシピモニター参加中】
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