今日も、寒かったです
２月も残り少ないというのに、、、
朝は、庭に出していたバケツに氷が張ってましたから
日中は、お天気はまずまずだったので。
ウォーキングに行くと、汗ばむくらいでしたけど、、、
日が落ちると、また寒くなりました。
こういう日は、鍋物に限ります
簡単に、すき焼きにしました
＊材料（２人分）
牛薄切り肉 ３００g
白菜 ４枚
白ねぎ １本
糸こんにゃく １袋
椎茸 ４枚
豆腐 ３００g
すき焼きのタレ 適量
牛脂 １個
卵 ２個
＊作り方
１、糸こんにゃくは、茹でてアク抜きし、食べやすく切る。
白菜は、芯と葉に分け、細切りとざく切りにする。
白ねぎは、斜め切りにする。
豆腐は、大きめ一口大に切る。
２、フライパンに牛脂を溶かして、牛肉を焼いて味付けして
一度取り出しておく。
３、煮えにくいものから入れ、タレで味付けして、最後に肉を戻し入れる。
卵液に付けながら、頂きます
今回は、残っていたすき焼きのタレを使い切りました
いつもより少なく、ほぼ食べきれる量で作ったので、、、
翌日のお昼に牛丼が作れるくらい毎回作るので、食べすぎてましたから
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