いわしのスパイスパン粉焼き☆スパイスアンバサダー

日付が変わって丁度眠りについた頃、地震がありました

徳島で震度４、淡路島で震度３、神戸は震度２くらいだったのかな

寝室は２階なので、結構揺れた感じがしましたよ。

 

そして、今日は最高気温２８度と暑かったです

朝はムシムシして、、、湿度６５%。

午後からは、快晴

夕方は、風も吹いて５５%まで下がってました。

 

買い物に出かけて、いわしを見つけました

 

煮付けにしようか、つみれにしようか？と主人に聞いたら、、、

フライが良いとの答えです。

開いた物も売っていたので、そちらを買いました

 

揚げ焼きにしましょう

 

 

 

　　＊材料（２人分）

 

うるめいわし開き　　　　　　　　大４尾

塩胡椒　　　　　　　　　　　　　適量

 

：パン粉　　　　　　　　　　　　大さじ８

：粉チーズ　　　　　　　　　　　大さじ２

：GABANパセリ　　　　　　　　 大さじ１

：GABANクミン（パウダー）　 　小さじ１ 

 

オリーブオイル　　　　　　　　　適量

 

　　＊作り方

 

１、：をバッドに合わせておく。

　　いわしは、両面に塩胡椒をふる。



２、イワシの両面に:のパン粉をギュッと押し付けるようにつける。

 

３、大きいフライパンに、オリーブオイルを深さ５ミリ位入れ熱し

　　いわしの皮目から揚げ焼きにする。

　　ひっくり返して、焦げめがつくまで揚げ焼きにする。

 

 

カリッと焼き揚がりました

クミンの香りで臭みも消え、スパイシーな香りが

粉チーズも入っているので、カリッと香ばしいです。

パセリで彩りもよく仕上がりました

 

梅雨時の「入梅いわし」は旨味がたっぷり、脂のノリも

 

「いわし１００匹、頭の薬」と言われるほど、、、

DHA・EPAも多く含まれています。

 

スパイスを加えることにより、スパイシーで食欲アップ

揚げ焼きなので、調理も楽ですよ。

 

 

【レシピブログの
　「暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう♪」
　レシピモニター参加中】

 

<map name="r220601a"></map> 夏を楽しむ料理＆ドリンクレシピ  スパイスレシピ検索

(1)「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
　　参加して
(2)スパイスをモニタープレゼントされました

 

 

レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡

人気ブログランキングへ