雨予報でしたが、午前中は降らず。
午後から、ポツポツ、、、
夕方、本降りになりました
が、今は上がってますね。
明日は、晴れるようです
梅雨入りは、火曜日あたりかな
きのこが、お買い得でした。
もともと室内栽培が多いので、安定価格ですけど、、、
最近、特にお安い。
値上げ商品が多い中、嬉しいです。
ハンバーグのソースに、きのこをたっぷり使いました
＊材料（２人分）
合い挽きミンチ ２５０g
玉ねぎ １/４個
パン粉 大さじ３
牛乳 大さじ３
マヨネーズ 大さじ２
舞茸 小パック１
しめじ 小パック１
塩胡椒 適量
サラダ油 大さじ１
麺つゆ（４倍濃縮） 大さじ２
大葉 ５枚
＊作り方
１、玉ねぎはみじん切りにして、レンジ６００wで１分半加熱。
２、ボウルに、ミンチ・塩胡椒を入れ粘りが出るまでこねる。
牛乳に浸したパン粉・マヨネーズ・冷ました１を入れ
よく混ぜ、二等分にして小判型にする。
３、フライパンにサラダ油を熱し、２を片面焦げ目がつくまで焼き、
ひっくり返して蓋をして、弱火にして火を通し、一度取り出す。
４、３のフライパンに残っている油で、小房に分けたきのこを炒め、
麺つゆと水５０ccを入れ沸騰したら、３を戻し入れ煮詰める。
５、お皿に盛り、きのこのソースをかけ、大葉の千切りをのせる。
付け合わせは、サニーレタス・ポテトサラダ・ミニトマト
大きめハンバーグでしたが、ペロリといただきました
