晴れ予報でしたが、曇りがちでした。
梅雨入りしてから、お布団も干せてなかったので干しましたけど、、、
カラッとはいきませんでしたね。
気温は３０度くらいまで上がり、かなり暑かったです
明日からは、梅雨本番となりそうです。
今日は、父の日でしたね。
主人は父ではありませんけど、、、
一応、ご馳走？を作りました
メインはローストビーフです。
が、野菜をたっぷり食べようと副菜を充実させましたよ
キャベツが、野菜室で鎮座しているので使いましょう。
コールスローが、良いですね
＊材料（４人分）
キャベツ 大４枚
人参 １/３本
紫玉ねぎ 適量
コーン（缶詰） ４０g
ブラックオリーブ（種ぬき缶詰）３個
塩 小さじ１/２
（A)
マヨネーズ 大さじ３
レモン汁 大さじ１
胡椒 適量
＊作り方
＊作り方
１、キャベツ・人参は細切り、紫玉ねぎは薄切りにし、塩を入れ５分おき
しんなりしたら水分を絞る。
ブラックオリーブは、４等分の輪切りにする。
２、( A）はボウルに入れて、よく混ぜる。
３、２に１とコーンを入れて混ぜる。
４、器に盛り、ブラックオリーブをトッピングする。
我が家のコールスローは、レモン汁を入れてさっぱり仕上げです
酸っぱいのが苦手な方は、お砂糖を少し加えても。
ボイルホタテ とパプリカときゅうりのサラダ
淡路たまねぎドレッシングでをかけて、、、
淡路玉ねぎポン酢も美味しかったですけど、ドレッシングも
ポテトサラダ
プランターで育てたベビーリーフも
メインはローストビーフ
いつもは、オーストラリア産ビーフですけど、本日は国産
ワインは、主人が白が好きなので白を
私も、少し、、、
