むね肉のピリ辛グリル焼き☆スパイスアンバサダー

今日も快晴

昨日に続き、最高気温２８度。

湿度も低いので、過ごしやすいです。

明日は雨予報

そろそろ、梅雨入りかな？

 

暑くなると、食欲が落ちてきますよね。

まだ、落ちてませんけど、、、

そういう時には、ピリッと辛いお料理が良いですよね

 

ヘルシーな鶏むね肉を使った、グリル焼きです

付け合せに彩りの良い夏野菜をたっぷりと、、、

 

 

　＊材料（２人分）

 

鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　大１枚

塩麹　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

GABANクミン（ホール）　　　　　 適量

GABANレッドペパー （パウダー）　適量

 

　かぼちゃ　　　　　　　　　１/８個

　ピーマン　　　　　　　　　大１個

　パプリカ（赤・黄）　　　　１/４個

　　：食べやすい大きさに切る

　　

オリーブオイル　　　　　　　大さじ２

塩　　　　　　　　　　　　　適量

 

 

 

　＊作り方

 

１、むね肉は、大きめ一口大に切って、塩麹を揉み込む。

　　（３０分から一晩冷蔵庫でねかせる）

２、１にクミンとレッドペパー をたっぷりふる。（両面）

 

３、グリル皿に、むね肉と野菜をバランスよく並べ、オリーブオイルを

　　全体に回しかける。

 

４、オーブンレンジのグリル上段で１３分〜１５分焼く。

オーブンレンジのグリルにお任せ料理は、楽です

予熱もいらないので、時短ですし。

 

お皿に取り、野菜はお好みで塩少々をふっていただきます

 

クミンシードがプチッと食感良く香りも

レッドペパー が、ピリッと

 

塩麹に漬けていたので、むね肉も柔らかで味もしっかり付いています。

塩麹だと、スパイスもしっかりくっつきます。

 

夏には、ピリ辛が美味しくいただけますね

ビールが進むこと間違いなしです

私は、ご飯ですけど、、、

 

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