予報通り？神戸も梅雨入りしました
中国・近畿・東海・北陸と、、、
大雨予報も出てましたが、今日はそれほど降らず。
夜から明日の午前中にかけて、かなり降りそうです
明日は、昼前から出かける予定があるので、、、
それまでに止むと良いのですけど。
先日友人から届いた青梅で、梅シロップを作りました
１リットルと少し出来ましたよ
作り方は、友人が伝授してくれました
炊飯器で半日で出来るというものです
ネットで情報もいろいろ検索して、、、
皆さんの成功・失敗を参考に、私なりの作り方で試してみました。
＊材料（作りやすい分量）
青梅（２L〜３L) １キロ
グラニュー糖 １キロ
＊作り方
１、青梅は洗って、ヘタを竹串で取り、ザルにあげる。
２、キッチンペーパーで水分を拭き取り、密閉袋に平らにして入れ
冷凍庫で１日以上凍らせる。
（使う時まで、何日でもOK）
３、凍ったままの青梅を炊飯器に入れ、上からグラニュー糖を入れる。
（炊飯器は５合炊き以上の物を使う）
（炊飯器は５合炊き以上の物を使う）
４、炊飯器の保温モードで１２時間保温する。
途中で、一度混ぜる（梅が潰れないように）
５、ザルで濾して、梅とシロップに分ける。
（炊飯器の底に砂糖が溜まっていたら、鍋に入れる）
６、シロップは、極弱火で１５分加熱する。（煮立てないように）
消毒した瓶に詰め、冷めてから冷蔵庫へ、、、
透明感のある、綺麗なシロップの出来上がり
３ヶ月は保ちます
梅は、小粒でなく２L〜３Lを使ってくださいね。
ジューシーでシロップが出やすいです
梅シロップは、炭酸水か冷水で４・５倍くらいに薄めて飲みます
炊飯器で梅シロップ、ホント簡単で綺麗な梅シロップが出来上がり
大満足です
今までの作り方だと、２週間から３週間かかってましたから
梅を冷凍しておけば、１年中いつでも好きな時に梅シロップができます
そして、、、ザルにあげた梅で明日もう一仕事します
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