降ったり止んだりの一日でした
ジトジトして、梅雨って感じです。
最高気温は２４度と低めでしたけど、、、
ブルーノホットプレートで、焼売を作りました
＊材料（２４個分）
殻付きえび １7０g
はんぺん １枚（１１０g)
筍水煮 ６０g
焼売の皮 ２４枚
冷凍枝豆 ２４粒
：酒 大さじ１
：片栗粉 大さじ１
：おろし生姜 小さじ１/２
：塩 小さじ１/４
サラダ油 適量
水 １００cc
＊作り方
１、海老は殻を剥いて、粗く刻む。
はんぺんは小さくちぎる。
筍は、みじん切りにする。
ボウルに具材と：を入れて、粘りが出るまで手でよく潰し混ぜる。
２、たこ焼き用の鉄板に、サラダ油を塗り、焼売の皮を敷く。
（まだ、加熱しない）
（まだ、加熱しない）
３、２に１を詰め、解凍した枝豆を１粒ずつのせる。
ホットプレートのMEDで５分加熱し（蓋はしない）、水１００ccを回し入れ
LOWにして蓋をして、７分加熱する。
蒸し上がったら、WARMにして保温しながら熱々を頂きます
ぽん酢にお好みで辛子をつけて、、、
粗く刻んだ海老がプリプリ、筍の食感が良い感じ
はんぺんが具材のつなぎになって、まとまります。
さっぱり系の焼売なので、いくらでも食べちゃいますね
さっぱり系の焼売なので、いくらでも食べちゃいますね
主人はちょっと物足りない様だったので、、、
次は、普通の豚ミンチの焼売を作ろうと思います
このブルーノのホットプレート、長女からの母の日プレゼントです
前々から、コンパクトホットプレートが欲しかったのですけど、、、
２、３年前に新しいホットプレートに買い替えたばかりだったので。
娘達から、２個は要らないでしょ？と反対されてたんですけど。
やはり欲しくて、プレゼントしてもらいました
流行りのくすみ系、ブルーグレーです
布巾とレシピ本も付いてます。
鉄板プレートにたこ焼きプレート
セラミックの深鍋も付いてます
コンパクトサイズなので、夫婦二人暮らしにはピッタリです
これから、色々活用したいです
次女からの母の日プレゼントは、まだ考え中
期限なしなので、ゆっくり考えてます。
