曇りがちの一日でした。
時々太陽がのぞくと、急に暖かくなる気がします
ウォーキングも順調に、、、
７５０メートルのウォーキングコース、アップダウンもあるので
３周目になると、汗が出てきます
５周で終了。
１日１回、ちょっと汗をかくくらいの運動で
毎年、おせちが済んだらカレーを食べる我が家。
今年になって、カレーをまだ食べてませんでした。
カレー焼そばは作りましたけど
家族揃って、カレー好きなんですよね。
牡蠣入りカレーを作りました
牡蠣カレーって、作った事なかったのですけど、、、
２パックでお買い得の牡蠣を買ってましたから
牡蠣も夫婦共に、大好物なんです。
今回もカレールウを使わず、スパイスを使いました
＊材料（２人分）
牡蠣 １パック（１４０g)
玉ねぎ 大１/２個（１８０g)
トマト 中１個（１５０g）
にんにく １片
生姜 １片
小麦粉 適量
バター １０g
プレーンヨーグルト ５０cc
塩 小さじ１/２
GABANクミン（ホール） 小さじ１
GABANコリアンダー 大さじ１
GABANターメリック 小さじ１
GABANカルダモン 小さじ１
GABANパプリカ 小さじ１/２
GABANガラムマサラ 小さじ１
ローリエ １枚
サラダ油 大さじ２
水 １００cc
＊作り方
１、玉ねぎはあらみじん切り、トマトは１センチ角に切る。
にんにく、生姜はみじん切りにする。
２、フライパンにサラダ油を熱し、クミンを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
３、玉ねぎ、生姜、にんにくを入れ、よく炒める。
４、ガラムマサラ 以外のスパイス・トマトを入れ、よく炒める。
水・ヨーグルト・ローリエ・塩を入れ、蓋をして１０分中火で煮る。
５、牡蠣は片栗粉を入れて揉み込み、水洗いし水分を拭き取り
小麦粉をまぶす。
フライパンにバターを入れ加熱し、牡蠣の両面を軽く焦げめが
つくくらい焼く。
６、４にガラムマサラ を入れ、５を入れ軽く煮込む。
味見して、塩が足りなければたす。
ご飯は、いつもの玄米で、、、型抜きをしました
牡蠣は煮込み過ぎない様に、ふっくら仕上げます。
牡蠣は煮込み過ぎない様に、ふっくら仕上げます。
サニーレタス・ミニトマト・カマンベールチーズ のサラダ
人参はピーラーで削って、玉ねぎドレッシングに漬け込んでます。
大きい牡蠣がぷりっぷり。
小粒より、大きめの牡蠣をお勧めします。
スパイスカレーは、ヘルシーで後味スッキリ
旬の牡蠣を使った、牡蠣カレーオススメです
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、
スパイスをモニタープレゼントされました。
我が家も今年はまだカレーは食べていません
予定ではカレーは来週にするつもりです
カキのカレーいいですよ
最近海鮮のものが好きになっています
カレーはまだ食べてないけど、この間ガパオライスは作りました。
牡蠣が大きくて美味しそう〜〜。
私も大好きなんですよね。実は昨夜は牡蠣入りのグラタンにしましたよ(*^^*)
私も殆ど毎日しています
牡蠣入りのカレー、美味しいですね
大好きです
見たら食べたくなって来ました♪
素晴らしい、もう何年続けられているんですか？尊敬します。
8020運動、80歳で元気に20分歩けるのが最高だそうです。
スパイスカレーの水野 仁輔さんが先日ラジオに出ていらっしゃって、図書館で本を借りてきたりしました(;'∀')
すぐにスパイスを上手に使われてさすがスパイスアンバサダーですね^^
良い香りが脳にもよさそう^^
watakoさんのスパイスカレーみたら
又食べたくなってきちゃいました(笑)
今度はスパイスカレーに挑戦して
みようかな。
牡蠣好きにはたまらないカレーですね。
みなさん牡蠣のカレーご存じで(笑)
私お初です(笑)
サラダも…watakoさんが作ると
お洒落だわ～
お正月のおせち料理が済むと、、、
食べたくなるのが、カレーですよね
カレールウを使うと、かなりカロリーが高いので、、、
スパイスだと
牡蠣、今が旬でお安いので嬉しいです。
そうですね。
おせち料理は和が多いので、、、
洋食とかエスニック系が食べたくなりますものね
牡蠣、今年は大きいものが多いみたいです
今年は、山形も雪が積もってない日も多いのでウォーキング
カレー大好きです。
特に海鮮のカレーが
牡蠣はあまり使ってませんでしたが、、、
ウォーキング、最初は土日だけ歩いてました。
１５年前くらいかな
初孫が生まれる頃、娘と一緒に毎日歩き始めて、、、雨の日も傘さして
１３年前です
その為か？超安産でした
週５くらいで歩き始めて、１０年以上。
でも、真夏は２ヶ月くらい休んでます
スパイス、たくさん頂くので頑張って使わないとね
カレーって、定期的に食べたくなりますものね
以前は、カレールウを使った重〜い感じのカレーが好きだったのですけど、、、
最近は、スパイスカレーに凝ってます。
少しずつ配合を変えて、自分好みに
私も、牡蠣カレーは初めて作ったと思います
えび・イカ・ホタテ など魚介はよく作りますけど