和・洋・中・アレンジ自在、かぶのポタージュ☆±０暮らしのレポーター

今日も快晴

明日、明後日は雨もようですけど・・・

 

±０暮らしのレポーターをさせていただいています。

クッキングミキサーを使った、今月のレシピのお題は・・・

「手作りでおもてなし♪簡単パーティーレシピ」です

 

旬のかぶを使ったポタージュを作りました。

ホームパーティー、まずはスープで温まってもらいましょう

　　

 

で、このかぶのポタージュ、基本レシピで作っておくと

トッピングで和・洋・中・アレンジ自在です

 

 

　＊材料（２〜４人分）

かぶ　　　　　　　　　　２００g

玉ねぎ　　　　　　　　　　２０g

ご飯　　　　　　　　　　　１０g

水　　　　　　　　　　　１００cc

鶏がらスープ（粉末）　　小さじ２　　

バター　　　　　　　　　　１５g

牛乳　　　　　　　　　　　５０cc

塩　　　　　　　　　　　　少々

 

　　＊作り方

１、玉ねぎとかぶは皮を剥いて、１センチ角に切る。

　　

２、クッキングミキサーのタンブラーに、１とご飯・水・鶏がらスープを入れ、レンジ６００wで３分。

　　スパチュラでかき混ぜて、さらに３分加熱し、ミキサーで３０秒かけます。

 

　　

 

　　

３、バター・牛乳・塩を入れて、ミキサーを３０秒かける。

　　（タンブラーが熱くなるので、ミトンなどを使ってくださいね））

　　

４、レンジ６００wで１分かけて、出来上がり。

 　　（タンブラーが熱くなっているので、注意してください）

　　

 

 

　

洋風には、かぶの葉を刻んだものに、ピンクペパーをトッピングしました。

クリスマスパーティーにもぴったりでしょ？

　　 

 

中華だったら・・・かぶの葉に花椒（中国山椒）をトッピングします

　　

 

和の料理に合わせる時には・・・青ねぎに一味を振りかけて頂きます

こちらは、お正月にもオススメ！！

お雑煮に飽きたり、ちょっと胃が疲れている時にも良いですよ

　　

 

 

かぶのポタージュ、±０のクッキングミキサーだとお鍋を使う事なく簡単に出来上がります。

タンブラーがレンジで加熱できるので

 

ご飯を入れて、とろみを出すのがポイントです。

ミキサーで簡単、あっとういう間にトロトロ。

 

寒い季節のおもてなしに、まずはスープをど〜ぞ

メインは、和でも洋でも中華でもOKです。

 

暑い季節には、冷たくしても美味しいです　

 

±0暮らしのレポーター

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