たこ焼きをねぎ塩で・・・

朝から雨でした

お天気がコロコロ変化します。

 

いかなごの季節ですけど・・・

最近ずーっと不漁が続いていましたが、今年はさらに。

大阪湾のいかなご漁は、２日で終わったそう。

播磨灘も、全く獲れないようで・・・

卸値？浜価格？で、１キロ4000円から5000円とか

これでは、店頭ではいくらになるのか。

今日、デパートの鮮魚売り場をのぞいたら、入荷せずと書いてありました

今年は、もう買えないかと・・・並ぶのもどうかと思いますし。

 

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただいてます。

ハウス食品さんより、２月１０日に発売になった、

ハウスレモンペースト・きざみ青じそ・きざみねぎ塩をモニター商品でいただきました

 

 

今日は、たこ焼きを作りました

いつもは、ソースか出汁で食べるのですけど・・・

きざみねぎ塩で頂いてみましたよ

 

　　　

　　　

　　　

＊材料（４人分）

たこ焼き粉　　　　　　　　　　２５０g

水　　　　　　　　　　　　　　８００cc

卵　　　　　　　　　　　　　　２個

たこ　　　　　　　　　　　　　２００g（ぶつ切り）　　　　　　　　　　

キャベツ　　　　　　　　　　　１００g（粗みじん切り）

青ねぎ　　　　　　　　　　　　２本（小口切り）

天かす　　　　　　　　　　　　適量

紅生姜　　　　　　　　　　　　適量

削り節　　　　　　　　　　　　適量

青のり　　　　　　　　　　　　適量

ハウスきざみねぎ塩　　　　　　適量

ソース　　　　　　　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　　　　　適量

　　

ねりスパイス、使いやすくて、お手軽に利用できるのが良いです。

　　

 

　　＊作り方

１、卵と水を混ぜ、たこ焼き粉を入れてよく混ぜ、冷蔵庫でねかせる（できれば半日くらい）

２、たこ焼きホットプレートを温め、油をぬり、生地を半分入れ、具材を入れる。

 

　　

３、生地を鉄板全体に回しかける。

 

　　

 

３、竹串で、コロコロ回しながら丸くし、火を通す。

 

　　

 

　　

 

焼きながら、いただきます

 

　　

半分は、いつものようにソースで・・・かつお節と青のりをかけて

　　

 

半分は・・・

ハウスきざみねぎ塩で頂いてみました

　　

 

　　

 

レモンの果汁の風味がほのかに・・・ねぎ塩だと、さっぱりと頂けます

 

味の変化があると、いつもよりたくさん食べられます

って、食べすぎ注意ですけど・・・

 

 

タコがたくさんあったので、酢の物も・・・

　　

 

　　

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