京都旅行

この週末、お嬢と二人で京都へ駆け足旅行へ出かけました。

天気予報の雨マークとは裏腹に、いいお天気で予定通りに動けました。

京都で一日バス乗車券を購入、祇園の辺りへ向かいました。

白川南通り、とても落ち着いた風情です。

　

四条通りに面している仲源寺。　　　　　　　　　　　そして京都で一番古い禅寺　建仁寺です。
　

ガイドブックに載っていた四条通りの天周でランチ。早目に行って正解、平日にもかかわらず、行列でした。

あなご天丼大人気でした。

　　

歩いてすぐの八坂神社、丸山公園を抜けて知恩院へ。

　

そのあとバスで清水寺へ。二年坂をてくてく。


　

よく歩きましたが、それにしても暑かったです。

なすとみょうがだけのもみ漬け

実家の畑で収穫したなす、青しそ、みょうがだけで、もみ漬けです。

みょうがは裏山ですくすく成長しています。

みょうがだけ…日に当たっていない白い柔らかい部分を食べます。

でも母がちゃんとみょうがの根元にすくもをかけたりして、白い部分を作るように手入れをしてくれるお蔭なのですが…。

　

みょうが、子どものころから大好きです。

おそうめん、冷奴、冷や汁にも、これからの季節、欠かせません。

赤しそで

昨日実家でたくさん赤しそを摘んで帰りました。

先日漬けた梅はいい具合に白梅酢が上がっています。

早速塩で揉みました。　白梅酢を少し入れてまたまた揉みます。

　

赤しそがまだまだたくさん残りましたので、ジュースを作りました。

しそを入れて煮て、漉した汁にグラニューを入れて酢を仕上げに入れました。



ルビー色でお味はさっぱり、これからの季節よさそうです。