保存食の賞味期限

片付け物をしていたら、非常時の保存食が出てきた。ご飯類の賞味期限は、今年の１０月だがおかず類は、１年半前。熱湯であたためて食べてみると、問題もなさそうで、まあまあ美味しくいただいた。しかし、いつ購入したモノなのかがわからない。